El estreñimiento se caracteriza por un vaciado intestinal lento, en el que la frecuencia de veces que se asiste a este acto natural es menor a las tres por semana y/o requiere de un esfuerzo para que suceda. Estadísticamente los más afectados por este problema son ancianos y mujeres.
Las consecuencias del estreñimiento son variadas, pero en la mayoría de los casos se encuentran asociadas a la dieta que, particularmente en occidente, carece de fibras y abunda en harinas, azúcares y grasas procesadas, por este motivo, leves cambios en las rutinas alimentarias pueden incidir positivamente en el tratamiento de un cuadro de estreñimiento.
