Gastronomía
Calamares rellenos ahumados: paso a paso
07-10-2022
Aprende a cocinar tubos de calamar rellenos de zapallo y nuez, con crema de verdeo y queso azul.
Gastronomía
Ideas creativas para comer rico y sano en primavera
30-09-2022
Esta estación nos traen una amplia variedad de frutas y verduras, el desafío esta en encontrar combinaciones diferentes para todos los días. Aprovechar al máximo los sabores y deleitar paladares.
Gastronomía
Mansalva y LaMuchi Wines: el bar de cocina y vino de amigos
21-09-2022
Con una selección de vinos de autor, y un espacio descontracturado para compartir, este bar de tapas españolas recibe semanalmente artistas, enólogos, cocineros y emprendedores amigos que quieran ser parte de las noches y tertulias que allí suceden.
Estilo
Curanto: cocina en pozo, sobre piedras calientes
16-09-2022
Esta práctica ancestral surgió en la región patagónica. Los pueblo originarios lo vivían como un ritual de gratitud por los alimentos, cantando, bailando y orando. Hoy es un plato identitario de la zona y un emblema gastronómico.
Estilo
Cocina fusión: Torre de panqueques, con salmón y mango
09-09-2022
Un plato tradicional Argentino reversionada con productos típicos del caribe Dominicano. Anota la receta y disfruta el paso a paso en un entorno natural maravilloso, el muelle marino de un hotel boutique ubicado en la Romana, Bayahibe.
Gastronomía
El chef de uno de los restaurantes más grandes del Caribe nos enseña su mejor receta
02-09-2022
Tomas Belen Mejia, cocinero dominicano, prepara junto a su equipo más de 10.000 platos por día. En exclusiva para Los Andes, abrió las puertas de su cocina y nos enseñó el paso a paso de su plato preferido: Moro de arroz y guandules con coco.
Gastronomía
Fondue de quesos en zapallo: aprendé a hacerlo paso a paso
26-08-2022
Es un plato de origen suizo reversionado a gusto del paladar argentino. Ideal para reuniones pequeñas y dinámicas. La receta tradicional es muy versátil y se adapta a diferentes tipos de queso que consigamos en la zona en donde vivimos.
Gastronomía
Hagamos que el picnic sea un plan cool: infaltables, spot y recetas
19-08-2022
Necesitamos poco, para sentir mucho. Elegir disfrutar, y conectar con nosotros mismos y el entorno, es el inicio de esta aventura.
Recetas
Cocina en Los Andes: cómo hacer una Porchetta en rama rellena con hongos.
12-08-2022
Preparar un plato delicioso en un entorno natural sorprendente es muchas veces el plan más elegido por todos los mendocinos. A menudo, nos encontramos con recursos limitados y ahí es cuando la creatividad se hace presente.
Estilo
Casi un siglo de recetas: Lidia comparte su vida y su mejor plato, paso a paso
05-08-2022
Lidia Zaragoza, argentina de padres españoles, tiene 94 años y empezó a cocinar desde muy chica. Entre otras cosas, comparte el plato que más disfruta preparar: tortilla de papa con chorizo colorado.
