El Gobierno mantuvo reuniones con el sector exportador de carne, con el afán de lograr un acuerdo de precios de cara a las fiestas de fin de año. Según se informó, en principio serían cinco cortes de carne a precios promocionales, los mismos son: asado, vacío, matambre, falda y tapa de asado.
La última semana se mantuvieron reuniones con representantes del consorcio ABC, que representa el 30% de la faena y el 80% de las exportaciones de carne a nivel nacional, lo que lo constituye en un actor clave de la industria. Se busca alcanzar un entendimiento para destinar 20.000 toneladas al mercado.
En este marco, Mario Ravettino, titular de ABC señaló en Radio Continental que el descuento será entre un 40 y un 45%:
De esta manera, el kilo de asado de costilla se conseguirá a $549 el kilo, el vacío y el matambre a $599 el kilo, la tapa de asado a $459 el kilo y la falda entre $380 y $390 el kilo. Estos cortes en la góndola tendrían un tope de 5 kilos de oferta.
Carne con “Precios Cuidados”, ¿cuánto cuesta hoy el kilo?
Igualmente, los valores señalados son superiores a los que, hasta la fecha mantiene publicados el Ministerio de Desarrollo Productivo, dentro de Precios Cuidados. “Cortes Cuidados”, programa que incluye 11 opciones, con valores fijos y que pueden adquirirse en los supermercados de todo el país, inicia en $110 y hasta $549.
- Tira de asado: $359 por kilo.
- Vacío: $499
- Matambre: $549
- Cuadrada/Bola de lomo: $515
- Tapa de asado: $429
- Carnaza: $379
- Falda: $229
- Roastbeef: $409
- Espinazo: $110
- Carne picada: $265
- Paleta: $485
