Se sabe que las subas de Alimentos y Bebidas son las que más impactan en el bolsillo de las familias porque es el rubro en el que más difícil resulta ajustar el gasto. Por otra parte, las de menos recursos destinan una mayor proporción de sus ingresos a comprar comida. De acuerdo al relevamiento de una consultora privada, en julio, esta categoría aumentó 7,9%.
Focus Market realiza un seguimiento de la evolución de los precios de 682 productos de diferentes marcas y presentaciones. En el top 10 de los productos que más aumentaron en julio con respecto al mes anterior se encuentran: detergente para ropa (33,6%), aguas saborizadas con gas (19,8%), edulcorantes (16,7%), condimentos (13,1%), cervezas (12,9%), puré (12,7%), cigarrillos (12,5%), mermelada (12,3%), suavizantes (12%), y jabón de tocador (11,4%).
“Luego de la desaceleración de precios en consumo masivo que se había registrado en junio, la devaluación del peso frente al dólar en el mercado paralelo en julio ha impactado en una suba generalizada de todas las categorías. Para el caso de bebidas, el aumento promedio mensual fue de 10,7%, limpieza 8,2%, cuidado personal 6% y alimentos 5,1%”, explica Damián Di Pace, director de la consultora Focus Market.
Los productos que más aumentaron interanualmente (julio 2022 versus julio 2023) son: azúcar (290,8%), arroz (194,3%), snacks (172,8%), edulcorantes (165,7%), suavizantes (163,6%), desodorantes (160,3%), jugos en polvo (157,4%), manteca (156,8%), desinfectantes (154,9%) y conservas (152,8%.).
Con respecto a los nuevos impuestos a la importación de bienes y servicios, Di Pace señaló que, si bien están excluidas las categorías de consumo masivo, es muy difícil diferenciar qué parte de la cadena de valor agregado se produce exclusivamente para este sector. Por eso, es de esperar que en este mes de agosto estos aranceles impacten en la aceleración del alza de precios de los bienes y servicios de la economía.
En el top 10 de los productos que más aumentaron de forma acumulada, en los 7 meses que van del año, se encuentran: azúcar (169,4%), conservas (122,9%), arroz (108,6%), manteca (98,7%), suavizantes (97,1%), desinfectantes (94,4%), huevos (92,7%), detergente (88,8%), jabón para la ropa (87,2%) y yogures (87,1%).
Sin embargo, también hay productos que disminuyeron su precio el mes pasado, generalmente porque estaban en promoción, como el caso de caldos (-14,4%), snacks (-4,1%), premezclas (-1,6%) y cremas dentales (-0,8%).
“El acuerdo con el FMI es técnico y aún no se determinará su evolución hasta después de las PASO. El crédito puente de la Confederación Andina de Fomento por US$ 1000 millones y la utilización de Swap Chinos serán los recursos para pagar al FMI. Cuando se efectúen los adelantos de los desembolsos, se utilizarán para recomponer reservas, que continuarán siendo netas negativas”, analizó Di Pace.
Y concluyó: “Históricamente, el primer semestre del año es de mayor volumen de liquidación y, aun esperando una liquidación de US$ 2000 millones del agro con nuevo dólar, habrá restricción externa y presión cambiaria. El déficit fiscal se sigue financiando con emisión monetaria y colocación de deuda en el mercado doméstico. La inflación se acelera, la economía se deteriora y el poder adquisitivo de nuestra moneda cae y con ello, el ingreso de los argentinos”.
