Desde este lunes 7 de febrero ya está vigente en Mendoza y todo el país una nueva etapa del programa “Cortes Cuidados”. Se trata de un acuerdo entre el Gobierno y los frigoríficos exportadores, para que siete cortes de carne vacuna se comercialicen a precios más bajos que los que se ofrece en el mercado. La disponibilidad será, al menos, hasta el 7 de abril y en Mendoza, podrá conseguirse en varios puntos de venta de toda la provincia.
Los nuevos “Cortes Cuidados” oscilan entre los $440 y los $799, y además incluyen una actualización mensual del 2%, por lo que ya superan en un 30% a los precios que se acordaron para Navidad y Año Nuevo. Así, los valores actuales son: tira de asado $699, vacío $749, matambre $779, falda $449, tapa de asado $639, nalga $799 y paleta $649, cuando entre diciembre y enero, se pedía por el kilo de asado, $549, por el matambre $599, por el vacío $599, la tapa de asado a $499 y la falda a $399 por kilo.
No obstante, en las mismas cadenas en las que se venderán los “Cortes Cuidados” hoy se consiguen cortes de asado con un precio mínimo de $719; el vacío supera los $1.100, y la carne para milanesas ronda los $1.050.
Ahora bien, el programa estará vigente durante todo el 2022 y esta primera etapa del año se extenderá entre el 7 de febrero y el 7 de abril, fecha en la que se analizarán las condiciones de prórroga, y mes a mes los precios aumentarán un 2%.
Dónde conseguir “Cortes Cuidados” en Mendoza
Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo anunciaron que los cortes estarán disponibles en más de 1.000 bocas de expendio en todo el país, pero en Mendoza, en concreto, se venderán en los supermercados, Coto, Jumbo, Vea, Carrefour, Changomas y Makro, y carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y al consorcio de exportadores ABC, que en la provincia corresponde a las carnicerías FRIAR.
Más allá de eso, el programa no está funcionando al 100% este lunes, tal como Fernando Pereyra, de carnes Friar, señaló a Los Andes, todavía no se conocen la cantidad de kilos que estarán disponibles de lunes a viernes para los consumidores de la provincia.
El empresario destacó que aunque esta es la primera edición del programa de este año, ya hubo al menos seis anteriores (acuerdos de precios en torno a la carne vacuna), y en cada una de ellas, el funcionamiento del programa fue bueno, y los consumidores demandaron el producto.
Finalmente, desde Nación, señalaron que, este acuerdo con el sector cárnico es producto del trabajo en conjunto entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, encabezado por Julián Dominguez, el Ministerio de Desarrollo Productivo a cargo de Matías Kulfas y la Secretaría de Comercio Interior que dirige Roberto Feletti. “El programa incluye los cortes más representativos del consumo de las y los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario -como milanesas- y para cocción a la olla”, dijeron.
