El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer los datos de comercialización de vino en el mercado interno durante el mes de octubre. Las cifras consolidan la tendencia a la baja en el consumo, con una caída del 18,3% en comparación al mismo periodo de 2020. En el caso del acumulado de los primeros 10 meses del año, la disminución alcanza el 13,7%, aunque encontramos la excepción de los blancos, que en lo que va de 2021 crecieron un 4,6%.
En el comparativo mensual, el INV informó que en el décimo mes del año todas las categorías de vinos tuvieron una baja, con excepción de los espumosos, que crecieron un 3% respecto al año pasado.
En cuanto a los envases, la lata y el bag in box continúan ganando terreno, con un aumento en su uso del 116,2% y el 32%, respectivamente. En contrapartida, la botella tuvo una caída que llegó al 25,2%, mientras que el tetra brik cayó 4,4% y la damajuana 29,2%.
Cómo ha sido el consumo de vino durante 2021
Si se toman los 10 primeros meses del año, la caída general alcanza los 13,7%. Ese promedio se desprende de la baja de 18,6% en el vino color y la suba del 4,6% del vino blanco. La mayor disminución se da en los vinos sin mención varietal (20%), seguido por los varietales (0,8%). La única excepción vuelven a ser los espumosos, con un aumento del 32,8% en lo que va del 2021.
La botella ha sido la que menos ha caído en lo que va del año con un -12,4%. La mayor baja se dio en el consumo de tetra brik con -16,7%, seguido de la damajuana con -12,7%. El envase que más ha crecido en el año es la lata con 77,3% de aumento y el bag in box le sigue de cerca con 75,6%. Ambos pasaron de representar un 0,1% de la producción al 0,3% cada uno.
