Con la ayuda de tu microondas, en cinco minutos tendrás listo el budín de naranja más rico y esponjoso. Una receta sencilla y práctica, con pocos ingredientes, para sorprender a tu familia en la merienda.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos (en microondas)
Ingredientes
- 100 gr de harina leudante
- 100 gr de azúcar
- 150 gr de manteca
- 3 huevos
- 1 naranja
- 1 pizca de sal
- 250 mililitros de jugo de naranja natural
- Ralladura de 1 naranja
Paso a paso
- 1. Batir los huevos, incorporar la harina y 100 gr de azúcar
- 2. Agregar la manteca y la mitad de la ralladura de naranja y seguir batiendo
- 3. Enmantecar un molde para microondas tipo savarin. Volcar la preparación en el recipiente
- 4. Introducir el molde en el microondas y cocinar a máxima potencia durante 5 minutos
- 5. Mientras tanto, preparar un almíbar con el resto del azúcar, el resto de la ralladura de la cáscara de naranja y el jugo. Colocar todo en una cacerola hasta el punto de ebullición. Cuando comienza a hervir, retirar del fuego.
- 6. Cuando el budín esté bien cocido en su interior, retirar del microondas y pinchar varias veces la superficie para que el almíbar penetre mejor. Rociar con el almíbar todo el budín. También podés preparar un glacé rápido con agua, azucar impalpable y jugos de naranjas.
- 7. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Tips
Tené en cuenta que, como sucede con todas las recetas para microondas, los tiempos deben ajustarse a la potencia de tu horno.
No abras el microondas antes de los cuatro minutos de cocción, o cuando veas que el budín ya está inflado y comienza a dorarse.
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