En sus redes sociales, Ingrid Grudke deleita a sus seguidores con increíbles recetas saludables y de bajo costo. En esta oportunidad, una pizza de papa, sin harinas y sin horno, acaparó la atención de todos.
Esta pizza sin harina, según explicó Ingrid, requiere únicamente de papas, salsa de tomate y queso mozzarella. La masa se elabora a partir de papa rallada en lugar de harina, ofreciendo una alternativa sin gluten. Posteriormente, se pueden agregar de manera opcional todos los ingredientes deseados. En el caso de la modelo y fisicoculturista de 48 años, añadió trocitos de jamón y unas aceitunas verdes para complementar el sabor.
Sobre el origen de esta receta, Ingrid Grudke indicó en su Instagram que la aprendió en la casa de su mamá cuando era chica y desde entonces no ha dejado de prepararla.
Los ingredientes para hacer la receta de Ingrid Grudke son solo tres: papas (preferentemente de tamaño grande), queso mozzarella y salsa de tomate. Además, se le pueden poner los topping que desees.
Paso a paso de la receta de pizza de papa de Ingrid Grudke
Primero hay que pelar las papas y rallarlas finamente. Esto servirá como base para nuestra pizza individual. Luego, en una sartén antiadherente, se colocan las papas ralladas formando una capa uniforme que cubra toda la base.
Una vez hecho esto, hay que cocinar a fuego lento hasta que los bordes de la base de papa comiencen a dorarse y se vuelvan crujientes y con cuidado, dar vuelta la preparación para que se cocine del otro lado y continúe dorándose.
Mientras la base se dora, extender una capa de salsa de tomate sobre la superficie y espolvorear generosamente con queso rallado. Agregar los topping elegidos y cocinar hasta que el queso se haya derretido y la base esté dorada y crujiente.
