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29-01-2025
Cómo es la cosecha de cerezas en Mendoza
Después de meses casi sin precipitaciones, las lluvias reiteradas desde el jueves 12 coincidieron con el inicio de la cosecha de las variedades más tempranas de cereza. Esto puso en duda el pronóstico del IDR que adelantaba que la producción 2020 duplicaría a la del año pasado.
Todo parece indicar que la cosecha de cerezas 2020 será muy superior a la de 2019.
A muy buen ritmo marcha la cosecha de cerezas en una finca de Perdriel, Lujan de Cuyo.
En Mendoza se espera triplicar la producción de cerezas en relación al último año.
En 2019, por las heladas, apenas se superaron las 2 mil toneladas. Este año estiman llegar a las 6 mil.
La superficie cultivada de cerezas en la provincia crece lentamente para responder a la demanda internacional.
Mendoza cuenta con la ventaja de poder ofrecer al mercado productos primicia.
La cosecha de cerezas se vio favorecida por la buena floración, las bajas temperaturas del invierno y una primavera cálida.
Mendoza cuenta con unas 750 hectáreas cultivadas con cereza, aproximadamente.
El cosechador trabaja a todo ritmo en una intensa jornada en Luján de Cuyo. Foto: Ignacio Blanco / Los Andes
El arduo trabajo del cosechador, las cerezas y un cielo algo nublado, toda una postal de Perdriel.
La cereza es la fruta que inaugura la temporada de cosecha en Mendoza.
Se necesita levantar una cierta cantidad de kilos de cerezas al día para que sea rentable. No es sencillo alcanzar ese volumen.
Las pérdidas por heladas en 2019 alcanzaron, en promedio, el 75% de la producción. Esperan que 2020 sea decididamente mejor.
El sector demanda entre 1100 y 1200 operarios temporales.
Nido de Chimangos entre las cerezas.
Para cosechar se necesita utilizar una escalera y es imprescindible contar con la cobertura de una ART.
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