A partir de mañana y hasta el sábado, el Multiespacio de la Bodega Faraón en General Alvear se convertirá en el escenario para la realización del Segundo Congreso Internacional de la Ciruela Industria. Este evento, que se celebra cada dos años como parte del Plan de Mejora Competitiva del sector ciruela, tiene como propósito principal fomentar el aprendizaje y mejorar la competitividad en toda la cadena de valor.
Bajo el lema “Mercado y productividad”, el congreso reunirá a los protagonistas clave de la producción, industrialización y exportación de ciruela. La edición anterior, realizada en San Rafael en 2021, atrajo a más de 250 participantes vinculados al sector, destacando la importancia estratégica de este encuentro para la región. La organización proyecta en esta edición mejorar el número de participantes en el evento, ya que el lúner más de 200 inscriptos habían confirmado su perticipación.
Mendoza lidera la producción nacional de ciruela para la industria, abarcando el 95% de la superficie total destinada a este cultivo. A nivel global, Argentina se sitúa en el tercer lugar en exportaciones de ciruela. El congreso se presenta como una plataforma estratégica para fortalecer la cadena de valor, posicionar la región y generar un espacio propicio para la identidad, innovación e intercambio entre productores, industriales y exportadores nacionales e internacionales.
La presentación oficial del evento, que es parte de las acciones del Plan de Mejora Competitiva (PMC), fue presidida por Oscar Morbidelli, presidente del Clúster de Ciruela Industria de Mendoza, y Francisco Araujo, coordinador del mismo y tuvo lugar este lunes en la Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria de San Rafael.
Desde la organización, destacaron que el evento tiene como objetivo principal ser una instancia de aprendizaje y una oportunidad para dialogar con autoridades gubernamentales, provinciales y posiblemente nacionales, buscando mejorar la competitividad en todos los actores de la cadena de valor de la ciruela.
Las actividades
En cuanto al programa del viernes incluirá charlas sobre la productividad del ciruelo, conclusiones de un foro técnico y un panel que abordará el valor de la asociatividad. En la tarde, se realizará un Circuito Técnico en terreno.
La apertura estará a carco del Ing. Agrónomo Hugo González Pérez que disertará sobre los “Ejes para la productividad del ciruelo”, mientras que a las 9.30, la Ingeniera Cecilia Fernández presentará las “Conclusiones del 2do Foro Técnico”.
A las 11, Oscar Morbidelli, presidente del Clúster de Ciruela Industria de Mendoza, Jorge Garbuio (Cambio Rural) y Fabían Barón (Cirexa) serán los integrantes de una mesa redonda que abordará el tema de “El Valor de la Asociatividad”. A las 12, se cerrará el primer bloque con el “Panel de productores” formado por Daniel Vega, Jorge Urzúa y Roberto Casado.
Por la tarde, a las 15, las actividades las cerrará el Circuito técnico en terreno, que propone el Ing. del INTA Martín Danielle.
El sábado, mientras tanto, a las 8.30, Hugo González expondrá sobre las “Ciruelas en Fresco, la experiencia de Chile”, a continuación Mario Bustos Carra, gerente de la Cámara de Exportadores de Cuyo, “Implicancias de la exportación desde la provincia de Mendoza”,
El panel formado por Dane Lance, Pedro Pablo Díaz y José Salguero hablara sobre las “Perspectivas del negocio a nivel mundial”. Por último, a las 11.30, Lucio Álvarez (Proa), Pablo Tamburo (Argetnsur) y Carlos Ponce (Trador) será los protagonistas del Panel de Exportadores.
Seguí leyendo
