De la mano del joven chef sardo Daniele Pinna, La Locanda Ristorante, ubicado en el barrio de Recoleta, renueva su carta con reconfortantes platos ideales para confrontar los fríos días y noches invernales. Para comenzar la velada la carta de Antipasti da la bienvenida con: Terra o Mare, donde se pueden encontrar platos de lo más novedosos como salsicce i funghi, un Chorizo casero con hongos o una increíble Panada sarda, empanada de lisa con verduras y aceitunas.
Las opciones de Primi Piatti son una tentación para los días más frescos, donde urge abrigar el estómago con platos calientes y contundentes. Se destacan por sobre el resto los Tubetti di funghi, Raviol relleno de hongos gratinados al horno y una verdadera Polenta n´rodica, al horno con ossobuco de ciervo.
Como Secondo Piatti se encuentran las carnes donde se destaca el Coniglio alla caciatora, conejo con hierbas, fruta seca y aceitunas acompañados de puré al romero o Agnello e funghi, Cordero húmedo acompañado de hongos, entre otros. Si de extasiarse se trata, este es el lugar.
La Locanda Ristorante
José León Pagano 2697, Recoleta
Días y horarios de apertura: martes a jueves de 20 a 24; viernes y sábados de 12 a 16 y de 20 a 24. Domingos de 12 a 16.
