El concurso A.S.I. Mejor Sommelier del Mundo Argentina 2016, que se desarrollará en nuestra provincia entre el 15 y el 20 reunirá a los expertos más destacados del país y el mundo. Andrés Rosberg, Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers, indicó a Turismo que "La realización del concurso es para nosotros un sueño cumplido. Trabajamos mucho para que esto sucediera. Y tuvimos el apoyo de toda la industria, que tanto desde las instituciones nacionales y provinciales, como desde las bodegas, colaboraron con su realización. Creemos que se trata de una oportunidad única para mostrar al mundo nuestra vitivinicultura, el potencial enorme de nuestros vinos, la magnificencia de nuestros paisajes, la pasión de la gente vinculada a esta actividad tan arraigada a nuestra cultura. Pero también será una vidriera privilegiada para difundir el turismo y la gastronomía que Argentina puede ofrecer. Sin dudas, este Mundial será una fiesta para todos los que amamos el vino."
El evento arrancará con la Ceremonia de Apertura Oficial con la presencia de autoridades, sponsors, patrocinadores y delegaciones oficiales, jornada que culminará con una degustación y cena en Bodegas Trapiche el día 15. En tanto el sábado próximo, dará inicio la competencia y, luego de un almuerzo en la casa de Catena Zapata y una tarde que incluirá una visita a Moët & Chandon, se realizará el anuncio de los 12 semifinalistas del concurso. Un momento muy esperado que perfila la final.
El domingo tendrán lugar, nada más y nada menos, que las semifinales en el Park Hyatt Mendoza. Pero será también la jornada del Día Internacional del Malbec, por ello con un almuerzo en Terrazas de los Andes y una exclusiva Feria del Vino se celebrará a la cepa insignia de nuestra provincia. La jornada concluirá con una cena y festejo oficial organizada por Wines of Argentina (WOFA).
Para el lunes 18 la Asociación Argentina de Sommeliers organiza una visita a Clos de los Siete que incluye presentación de la bodega y degustación. El almuerzo se realizará en la nueva bodega de la Familia Zuccardi (Piedra Infinita), para culminar con una degustación y cena en la bodega de la Familia Rutini. El martes 19 será el día de la final del A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016. La jornada dará comienzo con seminarios técnicos y degustaciones (Más allá del Malbec : vinos blancos y espumantes de Argentina; y El potencial de los vinos de Argentina, con etiquetas seleccionadas por vencedores del Concurso Mejor Sommelier de Argentina).
La Gran Final se llevará a cabo en el Teatro Independencia, aunque también se la podrá disfrutar desde el Park Hyatt (en Pantalla Gigante, vía streaming en directo, cóctel de por medio). La jornada culminará con una cena de gala, entrega de premios y una magnífica fiesta de despedida.
¿Qué es la Sommellerie?
El sommelier es la persona que por sus estudios, conocimientos y experiencia es especialista en bebidas, incluyendo aguas, infusiones, destilados, licores pero por sobre todo, vinos. Su función en un hotel o restaurante es seleccionar vinos, comprarlos, estibarlos, confeccionar y mantener actualizada una carta de vinos, controlar la rotación de inventarios, asesorar a los comensales que así lo deseen sobre los vinos y bebidas del establecimiento y su interacción con los platos, y responsabilizarse por el correcto servicio durante una comida.
En la actualidad, por otro lado, los sommeliers se desempeñan también en otros ámbitos, como la organización de catas, la comercialización de vinos en bodegas y vinotecas, el turismo, las capacitaciones profesionales, la docencia, la organización de eventos, la prensa especializada, o la concentración en productos como el café, los destilados, el té, el aceite de oliva, y hasta la yerba mate.
ESTA SEMANA: Regresa el Masters of Food&Wine en el Hyatt
El día martes 12, a partir de las 19:30. Park Hyatt Hotel, Casino & Spa realizará nuevamente el Masters of Food&Wine. La velada presentará un exclusivo cóctel Open House en el que podrán degustarse diversas preparaciones de la gastronomía internacional, maridadas personalmente por los sommeliers de las más emblemáticas bodegas mendocinas.
Entre las destacadas presencias de esta edición, el evento contará con la visita de los reconocidos Chefs: Montse Estruch (España), Roberto Yagui (Japón), Miguel Hernández Cubas (Perú), Lucas Bustos (Bodega Casarena), Matías Aldasoro (Bodega Zuccardi), entre otros. Todos ellos serán recibidos por los Chefs anfitriones del hotel Montserrat Martiarena, Enrique Palacios, Walter Godoy y Cristian Nieva. Andrés Lafarge, Sommelier del alojamiento será quien coordinará el equipo de sommeliers que dispondrá las degustaciones de las diversas bodegas y varietales de la velada.
El reconocido sommelier internacional Charlie Arturaola también será de la partida. Por su lado, las bodegas también deleitarán con su presencia, ofreciendo a los asistentes una equilibrada gama de varietales mendocinos. Algunas de las casas vitícolas serán: Monteviejo, Zuccardi, Vistalba, Norton, Casarena, Gen Fuerza Tranquila, Passionate Wine, Plop, Luigi Bosca, Las Perdices, Rutini, Bianchi, Piatelli, Renacer, Marcelo Pelleriti, Piedranegra, Escorihuela.
Además, la noche será musicalizada por la DJ Agustina Antonini, y la artista Federica del Olmo estará presente haciendo intervenciones en vivo.El valor de la entrada es de $ 800. Más información: Park Hyatt Mendoza, Chile 1124, teléfono 4411214.
