El zapallo al horno ahuecado con queso derretido es una receta perfecta para cualquier ocasión. Este plato combina la dulzura natural de esta verdura con la cremosidad del queso, logrando una explosió de sabores que conquista a todos.
Este plato no solo es delicioso, sino también versátil. Podés disfrutarlo como entrada, guarnición o incluso como plato principal si lo acompañás con una ensalada fresca.
Lo mejor es que su presentación es visualmente atractiva, haciendo que sea ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
- 1 zapallo (puede ser anco o cabutia, según tu preferencia).
- 200 g de queso cremoso o mozzarella.
- 50 g de queso rallado (opcional).
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta a gusto.
- Hierbas frescas (opcional: tomillo, orégano o ciboulette).
Paso a paso para hacer fondue de zapallo
1- Preparar el zapallo: lavá bien el zapallo y cortalo por la parte superior como si fuera una tapa.
2- Retirá las semillas con una cuchara y colocá ambas partes (el zapallo y su tapa) en una bandeja para horno.
3- Colocá los dientes de ajo machacados dentro del zapallo y agregá una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
4- Cubrí con papel aluminio y llevá al horno precalentado a 180°C por 45 minutos -hasta que la pulpa se ablande-.
5- Una vez cocido, retíralo del horno y llénalo con el queso cremoso troceado. Espolvoreá con queso rallado y, si querés, hierbas frescas.
6- Gratinar: volvé a llevar el zapallo al horno, sin la tapa, hasta que el queso esté derretido y dorado.
7- Serví el zapallo al horno tibio y disfrutá de su combinación perfecta de sabores y texturas.
