Si estás buscando un postre que combine lo mejor del clásico banana split con el toque casero de una tarta, esta receta es para vos.
Una opción deliciosa, fácil de hacer y que además tiene ingredientes que seguro ya tenés en casa. Vamos a preparar una tarta banana split que, te lo aseguro, va a convertirse en una de tus favoritas.
Ingredientes necesarios para la tarta banana split
Antes de empezar, asegurate de tener todo listo. Acá va la lista de ingredientes:
- 300 g de harina común
- 200 g de manteca
- 130 g de azúcar común
- 1 huevo
- Esencia de vainilla (unas gotitas)
- 3 bananas grandes
- 200 ml de crema de leche
- Dulce de leche (cantidad necesaria)
- Almendras picadas o praliné
- Azúcar (para las bananas)
Preparación paso a paso: cómo hacer la tarta banana split
La base de la tarta
- Cremar la manteca con el azúcar: En un bowl, mezclá la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta lograr una textura cremosa. Agregale el huevo y unas gotitas de esencia de vainilla. Una vez que todo esté bien integrado, sumá la harina de a poco y mezclá hasta formar una masa tierna.
- Estirar la masa: En un molde para tarta previamente enmantecado, colocá la masa y ajustala bien a los bordes. Cubrí la superficie con un papel de aluminio y agregá porotos o algo pesado encima para evitar que se infle.
- Horneado: Llevá la masa al horno precalentado a 200 °C durante 30 minutos o hasta que esté dorada pero no demasiado tostada.
El relleno y la decoración
- Preparar las bananas: Cortá las bananas en rodajas finas y mezclalas en un bowl con un poquito de jugo de limón y azúcar. Esto evita que se oxiden y les da un toque más dulce.
- Armar la tarta: Una vez que la base esté lista y fría, untá una buena capa de dulce de leche en el fondo. Después, distribuí las rodajas de banana encima de manera pareja.
- Batir la crema: Montá la crema de leche con un poco de azúcar hasta que tome consistencia firme, pero sin pasarte para que no se corte.
- Decoración final: Cubrí las bananas con la crema batida usando una manga pastelera o simplemente extendiéndola con una cuchara. Por último, espolvoreá praliné o almendras picadas por encima para darle ese toque crocante.
Tips para que te salga espectacular
- Si no tenés almendras o praliné, podés usar nueces picadas o incluso chips de chocolate.
- Reservá la tarta en la heladera al menos una hora antes de servirla para que todos los sabores se integren bien y esté bien fresca.
- Para un extra de sabor, podés agregar un chorrito de salsa de chocolate por encima antes de servir.
