El crumble de manzana es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Su combinación perfecta entre lo crocante y lo dulce lo convierte en una opción ideal para quienes buscan algo delicioso y fácil de preparar.
No hace falta ser un experto para lograr un crumble perfecto. Con ingredientes básicos y una fuente de vidrio, como la tradicional Pírex apta para horno, podés preparar este postre en muy poco tiempo. Además, no lleva masa, lo que lo hace más rápido y liviano, ideal para quienes quieren algo delicioso sin complicarse demasiado.
Ingredientes
Para las manzanas:
- 6 manzanas (preferiblemente verdes o rojas, según tu gusto)
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para el crumble:
- 100 g de manteca fría
- 100 g de harina
- 100 g de azúcar
El paso a paso para el crumble perfecto
1-Pelá las manzanas y cortalas en cubos medianos. Colocalas en un bowl y mezclalas con el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. Asegurate de que las manzanas queden bien impregnadas con estos ingredientes para que tengan un sabor uniforme.
2-Pasá las manzanas condimentadas a una fuente de vidrio apta para horno, como una pirex. Extendelas de manera uniforme para que se cocinen parejo.
3-Llevá la fuente al horno precalentado a 180 °C y horneá durante 10-15 minutos. Este paso es clave para que las manzanas se ablanden y liberen su jugo.
4- Mientras las manzanas están en el horno, prepará la cobertura. En un bowl, mezclá la manteca fría cortada en cubos con la harina y el azúcar. Con la punta de los dedos, desmenuzá la manteca hasta formar un arenado grueso.
5- Retirá las manzanas del horno y espolvoreá el crumble por encima, cubriendo toda la superficie de la fuente. No presiones demasiado para que quede aireado y crocante al hornearse.
6- Volvé a llevar la fuente al horno y cociná durante unos 20-25 minutos, o hasta que el crumble esté dorado a tu gusto.
7- Retirá el crumble del horno y dejalo reposar unos minutos antes de servirlo. Podés acompañarlo con una bocha de helado de vainilla o crema batida para un toque extra de indulgencia.
