La tarta de manzana es la solución perfecta para cuando querés una merienda diferente y contás con tiempo escaso. Con pocos ingredientes y un procedimiento que no de pasos complejos, esta versión se destaca por su practicidad.
Esta receta es especial porque se prepara en licuadora y el resultado es esponjoso, húmedo y lleno de sabor. Ideal para acompañar el mate o un café, también se convierte en un postre irresistible si la servís con una bocha de helado o crema chantilly.
Lo importante es seguir al pie el paso a paso para que la torta salga espectacular y puedas deleitar a tu pareja, familia o amigos. Es ideal para acompañar el mate, el café o en esta época, un refrescante licuado de frutas.
Ingredientes
-3 manzanas rojas o verdes (usa la que prefieras)
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (girasol o maíz)
- 2 tazas de azúcar
-2 tazas de harina leudante
- 1 pizca de canela (opcional)
- Azúcar extra y canela para espolvorear
El paso a paso para la mejor torta de manzana
1- Pela las 3 manzanas, pero no deseches las cáscaras, ya que las vas a utilizar. Corta la pulpa en cubitos pequeños y reservá.
2- En la licuadora, coloca las cáscaras de las manzanas, los huevos, el aceite y el azúcar. Procesa hasta que obtengas una mezcla cremosa y homogénea.
3- Pasá la mezcla licuada a un bowl grande e incorporá los cubitos de manzana, la harina leudante y, si te gusta, una pizca de canela. Mezclá todo con movimientos envolventes para integrar los ingredientes sin que pierdan aire.
4- Aceitá un molde de 26 cm de diámetro. Espolvoreá la base con una mezcla de azúcar y canela si querés un toque crocante y aromático en la superficie.
5- Verté la mezcla en el molde y llevá al horno precalentado a 180°C. Horneá entre 40 y 45 minutos, verificando con un palillo que esté cocida: debe salir limpio.
6- Dejála enfriar unos minutos antes de desmoldarla. Podés servirla tibia o fría, sola o con un acompañamiento dulce.
