Las Fiestas siempre traen la búsqueda de recetas especiales que combinen sabor y practicidad. En ese contexto, la torta helada tortuga se presenta como una opción irresistible. Este postre, que resulta tan delicioso como vistoso, se adapta perfectamente a las celebraciones de fin de año gracias a su frescura y su encantador diseño.
Con una mezcla de helado, dulce de leche y pionono, la torta helada tortuga conquista a tanto a los grandes como a los chicos. Su preparación no requiere habilidades avanzadas en la cocina, solo un poco de paciencia y atención a los detalles.
Además, se puede personalizar con los sabores de helado favoritos, haciendo que cada familia pueda darle su toque especial. Otra ventaja de esta receta es que puede prepararse con anticipación, dejando tiempo libre el día de la reunión para dedicarlo a otros preparativos.
Una vez terminada, solo necesita mantenerse en el freezer hasta el momento de servir, lo que garantiza un postre perfecto para los días calurosos del verano argentino.
Ingredientes
- 3 piononos
- 750 g de helado de sambayón
- 750 g de helado de chocolate
- Papel film
- 400 g (aproximadamente) de dulce de leche repostero
- Un bol de 22 a 24 cm de diámetro (preferentemente de acero inoxidable)
El paso a paso para lograr la torta helada con forma de tortuga
1-Cortar un disco de pionono del tamaño de la base del bowl que vas a utilizar y reservar. Este será el cierre de la torta.
2- Rellenar otro de los piononos con una fina capa de dulce de leche repostero. Enrollar con cuidado y luego cortar en rodajas delgadas.
3- Cubrir el interior del bowl con papel film, asegurándose de que quede completamente forrado. Disponer las rodajas de pionono dentro del bowl, empezando por el centro y cubriendo toda la superficie. Asegurate de que queden bien juntas.
4- Verter el primer sabor de helado, distribuyéndolo de manera uniforme. Luego, agregar el segundo sabor, asegurándose de llenar el molde por completo.
5- Colocar el disco de pionono reservado sobre la última capa de helado, ajustándolo para que quede firme. Este será la base de la torta.
6- Llevar al freezer durante un mínimo de 4 horas o hasta que el helado esté completamente firme.
7- Desmoldar con cuidado y servir directamente desde el freezer, ya que este postre siempre debe mantenerse congelado.
