Las galletitas de banana son la opción perfecta para disfrutar con el mate a la tarde o para una merienda rápida y rica.
Lo mejor es que no necesitan muchos ingredientes y, con un par de pasos, vas a tener unas galletitas crujientes y dulces listas para comer.
Además, son fáciles de hacer y se pueden preparar en familia, lo que las hace ideales para los más chicos de la casa.
Ingredientes para las galletitas de banana
- 2 bananas maduras
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Cómo hacer las galletitas de banana
- Primero, precalentá el horno a 180°C. Mientras se calienta, pelá las bananas y machacalas con un tenedor hasta que se forme un puré suave.
- Agregá al puré de banana el azúcar morena, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Revolvé todo bien hasta que se integre por completo.
- En otro bol, combiná la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, agregá los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezclá hasta obtener una masa bien homogénea.
- Forrá una bandeja para horno con papel manteca y, con la ayuda de una cuchara, formá pequeñas bolitas de masa. Colocá las bolitas en la bandeja y aplánalas un poco con el dorso de la cuchara.
- Horneá las galletitas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. Dejalas reposar unos minutos en la bandeja y luego dejálas enfriar sobre una rejilla.
Variantes para darle tu toque personal
Si querés darle un sabor distinto, podés agregarle canela molida, chocolate o coco rallado a la masa. Estas variantes van a hacer que las galletitas tengan un toque único.
- Para un sabor más cálido, incorporá canela molida a la masa.
- Si sos amante del chocolate, podés agregar chispas de chocolate.
- Para un toque tropical, sumale coco rallado.
