Con las altas temperaturas del verano, mantener nuestras bebidas frescas se convierte en una tarea vital, y el hielo se convierte en un aliado imprescindible. Si alguna vez te has preguntado por qué el hielo en los bares parece durar más que el casero, en la nota te presentamos cinco consejos para prolongar la vida de tus cubitos en casa.
La durabilidad del hielo en los bares se debe, en parte, a que el hielo utilizado suele ser más compacto y cristalino que el producido por las heladeras hogareñas. Sin embargo, con algunos trucos, se puede lograr que los cubitos de hielo caseros se mantengan firmes y frescos durante más tiempo.
Así podés prolongar la duración del hielo
- Hervir el agua: Antes de congelar el agua, hierve para eliminar burbujas de aire, logrando un hielo más compacto y resistente al derretimiento.
- Usar agua embotellada: El agua de la canilla puede contener minerales que aceleran el derretimiento del hielo. Opta por agua embotellada o filtrada para obtener resultados óptimos.
- Congelar en moldes grandes: Los cubitos grandes tardan más en derretirse que los pequeños. Utiliza moldes grandes o incluso vasos de chupito para obtener cubitos más duraderos.
- Aislar el hielo: Guarda tus cubitos en un recipiente con tapa hermética o en una bolsa de plástico sellada para evitar la exposición al aire caliente.
- Añadir sal gruesa: La sal reduce el punto de congelación del agua, por lo que añadir un poco de sal gruesa al recipiente del hielo puede prolongar su duración
Para periodos más prolongados, colocá el hielo en una heladera portátil o envolvelo en una toalla húmeda para mantenerlo frío por más tiempo.
