Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión, el budín de mandarina es una excelente opción. Además de ser increíblemente sabroso, se prepara súper rápido y en licuadora, ese será el secreto de esta receta.
Las mandarinas le dan a este budín una frescura y un aroma irresistibles, transformando esta simple preparación en una delicia que conquistará quien quieras sorprender y combina perfecto con la infusión que más te guste.
Lo mejor de todo es que esta receta requiere ingredientes que probablemente ya tengas en tu casa, y el proceso de preparación es tan sencillo que vas a querer hacer este budín una y otra vez.
La licuadora se encarga de mezclar todos los ingredientes a la perfección, logrando una textura suave y homogénea sin ningún esfuerzo. Aprovechá que es época de mandarinas y no te pierdas de hacer esta receta. ¡Animate!
Ingredientes
-Harina leudante 250 g
-Azúcar 200 g
-Huevo 1
-Aceite 100 ml
-Mandarinas 2
Glasé:
-Jugo de mandarinas 2 o 3 cdas
-Azúcar impalpable 250 gr
El paso a paso para el budín de mandarina
1-Lavá las mandarinas y corta una por la mitad, retirá todas las semillas, cortala en cuadrados y reservalos.
2-Exprimí el jugo de la otra mandarina.
3-En la licuadora colocá un huevo, el aceite, el jugo de la mandarina, las mandarinas con la cáscara y el azúcar.
4-Licuá todos los ingredientes durante 4 minutos aproximadamente.
5-Agregá la mitad de harina y volvé a licuar por tres minutos.
6-Sumá la harina que te quedó y licua por 3 minutos. Es importante que con la licuadora apagada vayas revolviendo con una cuchara para ayudar.
7-Lllevá a la preparación a una budinera, preferentemente chica, y cociná a horno a 180° por 45 minutos.
8-Para el glasé mezclá azúcar impalpable con un poco de jugo de mandarina, pero apenas porque debe quedar espesa.
9-Desmoldá el budín una vez que está frío y por encima colocás el glasé.
