Esta receta es una reversión de las tortas fritas o de las donas y es ideal para comer en el momento de la merienda. Con pocos ingredientes y sin horno, podrás tener en pocos minutos tu acompañamiento para unos mates o tu infusión preferida.
Si gusta lo frito, no tendrás problemas de hacer esta receta que no solo se puede comer en la merienda, sino también para el momento del desayuno o simplemente para darte un capricho dulce.
La mayoría de los ingredientes suelen estar en la alacena, sino toma nota para el próximo pedido que realices en el supermercado o en la despensa de tu barrio.
Como en cada receta nueva, es importante chequear previamente que tengas todos los ingredientes y los elementos que necesites para cocinar a mano.
Luego, solo resta poner manos a la obra y seguir el paso a paso que a continuación te detallamos para que consigas la mejor versión de esta opción dulce para tus tardes.
Ingredientes
-375 gr de harina (3 tazas)
-7 gr de levadura seca o de panadería (1 cucharadita)
-1 huevo
-15 gr de azúcar (1 cucharada)
-230 ml de leche (1+1/5 tazas)
-1 pizca de sal
-10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada)
Paso a paso para la elaboración de los pasteles fritos
1-En un recipiente grande, tamiza la harina y la levadura seca juntas. Agregue el azúcar y la sal y mezcla bien.
2-En otro recipiente, bate el huevo y agrega la leche y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien.
3-Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca, poco a poco, mientras bates con una batidora eléctrica hasta que se mezcle bien.
4-Suma la mezcla de harina ya amasa hasta tener una bola, reserva 30 minutos tapado.
5-Forma unas 12 bolas con la masa, cubrilo y dejá reposar por otra media hora para que leuden de nuevo.
6-Estira y dales tres cortes a cada uno.
7-Fríe en abundante aceite ya caliente.
8-Reposa en un plato con abundante papel de cocina o absorbente y decora con azúcar impalpable.
