La torta matera sabor miel es una de esas recetas tradicionales que acompañan perfectamente cualquier ronda de mates.
Su textura húmeda y su sutil sabor dulce la convierten en una delicia irresistible para quienes buscan algo simple pero reconfortante. A continuación, te compartimos una receta fácil y rápida para prepararla en casa.
Ingredientes necesarios
Para elaborar esta torta, necesitarás:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite (puede ser de girasol o maíz)
- 1 taza de miel
- 1 taza de leche
- 3 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar un molde de 24 cm de diámetro o similar.
- En un bowl, batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y espumosa. Esto ayudará a que la torta sea más aireada.
- Agregar el aceite, la miel y la esencia de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
- Incorporar la leche de a poco, alternándola con la harina leudante tamizada. Agregar también la pizca de sal. Remover con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Verter la mezcla en el molde previamente preparado. Llevar al horno durante 35-40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Tips para un toque especial
- Puedes espolvorear la torta con un poco de azúcar impalpable o pincelarla con una mezcla de miel y agua para un acabado brillante.
- Si quieres una textura aún más húmeda, añade 2 cucharadas de crema de leche a la preparación.
Esta torta matera es perfecta para compartir en cualquier ocasión. Su equilibrio entre lo dulce y lo esponjoso la convierte en el acompañamiento ideal para disfrutar junto a un mate bien cebado. ¡A probarla!
