Al momento de cocinar algo rico para el mate, muchas personas se quedan sin opciones creativas y terminan recurriendo a bocadillos simples como los bizcochitos de grasa, facturas, alfajores o libritos.
Así, existe un universo enorme de comidas que se pueden hacer en sencillos pasos y aportan originalidad a las meriendas, por lo que, si te gusta innovar, esta receta de pañuelitos de batata es perfecta.
Esta alternativa de los clásicos pastelitos patrios que mezcla ingredientes típicos de la gastronomía argentina con lo delicioso del dulce nacional es perfecta para conmemorar cada dia patrio. Se hacen en 25 minutos, con menos de 4 componentes y con un resultado sumamente delicioso.
Los 4 ingredientes para esta receta
- Tapas de empanadas.
- Dulce de batata.
- Manteca.
- Azúcar.
El paso a paso para hacer los pañuelitos de batata
Lo primero por hacer es cortar el dulce de batata en cubos pequeños y colocarlos en el medio de la tapa para empanadas y humedeciendo los bordes para que se peguen bien y no se escape el relleno en la cocción.
Luego hay que doblar la masa en dos de tal manera de que quede con forma triangular o por la mitad en caso de ser circular. Finalmente, se debe colocar cada pañuelito en una fuente de horno previamente enmantecada y llevar a horno moderado por 15 minutos.
Una vez quitados del horno, pintar con almíbar y si lo deseas se le puede esparcir granas por encima y listo. Ya están listos estos deliciosos bocadillos para disfrutar.
