En internet solemos encontrar miles de videos sobre cómo hacer flan en el microondas. La rapidez de su preparación es lo más llamativo, sin embargo, un argentino mostró el paso a paso definitivo de cómo hacer este postre tan característico de nuestro país.
El video fue subido por el dueño del hogar, quien orgulloso muestra cómo su amigo argentino prepara este delicioso flan. En el video se puede apreciar cómo el hombre primero coloca azúcar en las tazas para preparar el caramelo.
Luego, los pasos son sencillos: mezcla huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla, bate firme y los coloca en las tazas que ya tienen el caramelo. Acto seguido, unos minutos al microondas y ¡listo!
El hombre deja enfriar las tazas unos segundos y luego procede a desmoldarlas en un plato para su total disfrute.
Cómo hacer flan en el microondas
- Hacer el caramelo: colocá 1 taza de azúcar en un molde o taza apta para microondas. Agrega 2 cucharadas de agua y mezcla ligeramente. Cociná en el microondas a potencia alta por 5-6 minutos o hasta que el azúcar se haya caramelizado y tenga un color dorado oscuro. Vigilá constantemente para evitar que se queme. Con mucho cuidado y usando guantes resistentes al calor, retirá el molde del microondas y gira el molde para cubrir uniformemente las paredes con el caramelo. Deja que se enfríe y se endurezca.
- Preparar la mezcla de flan: en un bol, batí los huevos con las 3 cucharadas de azúcar hasta que estén bien mezclados. Añadí la leche y el extracto de vainilla, y sigue mezclando hasta que todo esté bien incorporado. Colá esta mezcla para asegurar que el flan quede suave y sin grumos.
- Cocinar el flan: vertí la mezcla de flan en las tazas caramelizadas. Cociná en el microondas a potencia alta durante 4 a 5 minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas. El postre debe estar apenas cuajado en el centro.
- Enfriar y servir: dejá que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigeralo en la heladera. Para desmoldar, pasá un cuchillo por los bordes y voltea cada flan sobre un plato.
Ingredientes para hacer el flan en el microondas fácil y rápido
- 1 taza de azúcar para el caramelo
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar (50 gramos)
- 1 taza de leche (200 mililitros)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
