Si estás buscando una receta práctica y deliciosa, la tarta de verduras, jamón y queso es una opción ideal. Perfecta para una comida liviana y nutritiva, esta tarta combina ingredientes frescos y enlatados para un sabor irresistible.
Ingredientes:
- 150 gramos de paleta (fiambre)
- 200 gramos de queso barra
- 2 zanahorias cocidas
- 1/2 lata de choclo
- 1 lata de arvejas
- 2 huevos
- 2 papas cocidas
- 1 tapa para tarta light
- Opcionales: Acelga hervida
- Tip: Mayonesa (2 cucharadas) para evitar que la masa se humedezca demasiado
Paso a paso:
- Preparar el molde
Comenzá enharinando y enmantecando un molde para torta o tarta, de acuerdo a tu preferencia. Esto le dará a la tarta más altura y espacio para el relleno. Luego, colocá la tapa para tarta light cubriendo bien la base del molde.
- Armar el relleno
Herví previamente las papas y las zanahorias en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Luego, escurrí las verduras enlatadas (choclo y arvejas) y mezclalas con las papas, zanahorias, la paleta y el queso cortado en cubos.
- Montar la tarta
Colocá el relleno en la base de la tarta, distribuyéndolo uniformemente. Para que la masa no se humedezca, podés añadir una fina capa de mayonesa al fondo antes de colocar el relleno. Batí los huevos y agregalos encima para ayudar a que el relleno se una al cocinarse.
- Hornear
Llevá la tarta al horno precalentado a 180 °C y cociná durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno bien compacto.
Opcional:
Si querés darle un toque de verdura extra, podés agregar acelga hervida a la mezcla. Esto aportará color y nutrientes sin alterar el sabor.
