La torta de naranja es un clásico que nunca pasa de moda, y esta versión con harina integral es perfecta para quienes buscan opciones más nutritivas sin sacrificar el sabor.
Con su suave toque de jugo y ralladura de naranja, esta torta es ideal para acompañar el mate o un café.
Además, para darle un toque especial, terminamos con una lluvia de azúcar impalpable sobre la superficie.
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 250 g de harina integral
- 1 cucharada de polvo de hornear o leudante
- 100 ml de aceite de girasol
- 120 ml de jugo de naranja
- Ralladura de 1 naranja
- Manteca para enmantecar el molde
- Azúcar impalpable (para decorar)
Cómo hacer torta de naranja con harina integral paso a paso
- Precalentar el horno a 180 grados.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Este paso es fundamental para que la torta tenga una textura esponjosa.
- Agregar el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Tamizar la harina integral junto con el polvo de hornear para evitar grumos, y añadirlos a la mezcla. Incorporar suavemente con movimientos envolventes para no perder el aire que hemos batido.
- Enmantecar y enharinar un molde para torta de aproximadamente 22 cm de diámetro y verter la mezcla.
- Hornear durante 35-45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la torta se sienta firme al tacto. Podés comprobar que esté lista insertando un palillo en el centro; si sale limpio, es momento de retirarla del horno.
- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar para evitar que se rompa.
- Una vez desmoldada y enfriada, espolvorear azúcar impalpable sobre la superficie para decorar y darle un toque extra de dulzura.
