El waffle es un desayuno típico belga y del norte de Francia, pero desde hace años que se come en diferentes partes del mundo y, por supuesto, también en Argentina. Incluso, no solo al comenzar el día, sino también como merienda e incluso como postre, con acompañamientos que le dan el toque.
Si bien los waffles tradicionales tiene una forma especial, que se obtiene por la máquina específica para prepararlos, también se pueden realizar en la sartén que tengas en tu casa.
Lo importante será que tengas a mano todos los ingredientes necesarios para elaborar esta receta y que sigas casa paso, sin saltearte ninguno, para que la preparación sea exitosa.
Una vez terminados, podrás elegir qué untarles encima como dulce de leche, crema, frutas, miel, chocolate o Nutella, entre otras opciones. Es una buena excusa para dejar volar la imaginación y ponerles lo que más disfrutes comer.
Ingredientes
-1 huevo
-3/4 tza. de harina de trigo
-1/2 Cda. de polvo para hornear o royal
-1/2 Cdita. de bicarbonato de sodio
-1/4 tza. de Fécula de maíz o maicena
-1 pizca de sal
-1 Cda. de azúcar
-1 Cdita. de extracto de vainilla
-Canela en polvo
-1/3 tza. de aceite de tu elección
-1 taza de leche de tu elección
El paso a paso para los mejores waffles
-En un bol, mezclá la harina de trigo y el polvo de hornear.
-Agregá la leche, el huevo, la miel y la mantequilla derretida a la mezcla. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
-Incorporá los arándanos secos y la canela en polvo a la mezcla.
-Chequeá el dulzor de la mezcla, si es necesario.
-Enciende a fuego medio una sartén estilo grill a fuego medio y rocía con aceite en aerosol.
-Agregá la cantidad de masa deseada en la parte de las líneas del grill de la sartén, de acuerdo al tamaño que desees para tus waffles.
-Cociná los waffles hasta que se formen burbujas en los bordes y sean fáciles de voltear, aproximadamente 3 minutos. Luego, voltéalos y cocina por 2 minutos más.
-Transfiere los waffles a un plato.
-Unta lo que más te guste por encima y ya tenés tus waffles están listos para disfrutar.
