Las socias fueron recibidas por el Lic. en Enología Roberto González, uno de los gerentes y la Lic. Julia Ledesma, enóloga del equipo, excelentes anfitriones que brindaron una amplia exposición sobre los terroirs de Vistalba, Agrelo y Valle de Uco y los vinos elaborados en esta señera bodega.
Se comenzó escuchando la historia del establecimiento, fundado por inmigrantes italianos en 1888, apreciando su arquitectura colonial y el frontis diseñado por la Arq. Eliana Bórmida, en el que destacan elementos simbólicos como la torre del campanario que remata en forma piramidal y el arco que hace muchos años caracteriza las etiquetas de la bodega.
La actividad prosiguió con un recorrido donde los enólogos ofrecieron detalles de la elaboración en la impecable zona de piletas antiguas que actualmente siguen en uso, de diferentes tamaños y formas, tratando de conservar y optimizar la calidad de las uvas y la sala de tanques.
Las socias pudieron conocer la cava en la que se atesoran grandes vinos y por último visitaron la sala de barricas, que almacena unas 1200 de ellas, preferentemente de roble francés.
La visita prosiguió en la Finca Villa Blanca, en el antiguo viñedo de Malbec, próximo a la bodega, plantado en 1920.
No faltaron las anécdotas y recuerdos del enólogo y socias que compartieron trabajo, almuerzos y relación en la añosa e histórica bodega.
Se pasó luego al restó, donde se realizó una didáctica degustación de seis vinos a cargo de Roberto González y Julia Ledesma, quienes también respondieron las numerosas preguntas de las asociadas sobre los vinos, su distribución en mercado externo y argentino, siendo el Malbec el varietal más vendido.
Entre los vinos apreciados cabe mencionar el Malbec Villa Blanca Estate, el espumante Nieto Senetiner elaborado con Pinot Noir por método Charmat buscando un estilo netamente argentino con reminiscencia italiana; el Bonarda Single Vineyard Finca La Tortuga de Agrelo, excelente exponente de una variedad hoy considerada de culto y el Malbec Cadus Single Vineyard de Los Chacayes, Valle de Uco.
Terminando todo el recorrido y degustación las asociadas disfrutaron de un rico almuerzo maridado con diferentes vinos.
Finalizando la comida se hizo presente el folclore argentino cuando una pareja de bailarines deleitó a las presentes con zamba, chacarera y cueca, celebrando en forma anticipada el 25 de mayo.
Un día de disfrute, capacitación, muy buena gastronomía y excelentes vinos. ¡Salud Bodega Nieto Senetiner! ¡Salud AMUVA!
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PH: Eduardo Dolengiewich
