Diario Los Andes celebró sus 139 años de historia, cumplidos el 20 de octubre, con un agasajo en el Hotel & Casino Cóndor de Los Andes, del que participaron referentes de toda la comunidad de Mendoza.
Entre ellos, estuvieron presentes el vicegobernador Mario Abed; el presidente de la Suprema Corte de Mendoza, doctor Dalmiro Garay; el procurador de la Corte, Alejandro Gullé; y los ministros Enrique Vaquié (Economía y Energía) y Víctor Ibáñez Rosaz (Gobierno, Trabajo y Justicia).
El evento comenzó pasadas las 12 de este miércoles, al término del segundo encuentro del Ciclo Pilares, momento propicio para el brindis y la conversación distendida. Oficiaron como anfitriones Camilo de Lillo, COO y Raúl Pedone, editor general de Los Andes.
El menú, a cargo del chef David Ferreyra, incluyó platos fríos, calientes como causa frita con gravlax de salmón y palta, mini quiche de queso de cabra con arrope de calabaza y miel y roll de jamón crudo con rúcula. También pan de campo, bondiola de cerdo braseada y queso brie, arepas rellenas de pollo y pastelitos de carne. A la hora de las cazuelas, se presentaron sorrentinos de calabaza y crema de jengibre y salteado de lomo al malbec y vegetales. Como broche, los postres: flan casero de vainilla. macedonia de frutas de estación y mini Balcarce.
Para acompañar el momento se sirvió Malbec Reserva, Chardonay y Espumante extra brut de bodega Trivento.
El acompañamiento musical estuvo a cargo de la banda del Programa Vivero Musical de la Uncuyo, integrada por Fabricio Constanza (violín), Emir Mansur (violín), Ignacio Videla (viola) y Giuliano Diblassi (violoncello), que ambientó el encuentro con música clásica.
