Corteza del Aguariguay se encuentra ubicado en Pedriel, Luján de Cuyo, un espacio gastronómico que ofrece deliciosas comidas criollas. En esta ocasión, los platos tuvieron su maridaje ideal con los mejores vinos de Texto Súbito (Bodega Los Helechos) y deliciosos espumantes de Pumalek.
Este emprendimiento familiar lleva un sello tradicional y su carta lo representa: siempre al horno de barro, encontraremos allí carnes de novillo, cerdo y verduras asadas, como así también en el caldero, chilibron (chivo a la olla), pollo al verdeo y carnes de novillo, siempre acompañado de entradas caseras como salsas criollas, aceitunas sajadas y empanadas.
En esta ocasión los comensales pudieron disfrutar de un menú de 3 pasos. Para comenzar, dúo de empanadas; como plato principal, carnes al horno de barro con ensaladas y batatas y para el postre opciones varias: flan casero, panqueques con dulce de leche, ensalada de frutas o peras al Malbec.
Corteza del Aguaribay, un lugar altamente recomendable para conectarse con comidas típicas y muy buenos vinos.
