La cena de Nochebuena suele ser abundante, potente y extensa. Entre los distintos platos de comida y tragos de alcohol, las personas pueden terminan algo “pesadas”. Sumado a cuestiones como la pérdida de temperatura adecuada para las comidas o la ingesta de alimentos muy condimentados.
De no comer con responsabilidad, será difícil recuperarse en el día posterior de Navidad. Y en este 2024 hablamos de un miércoles, justo a mitad de semana, por lo que los compromisos laborales continuarán por dos días más y es conveniente estar bien.
Una recomendación es aplicar una dieta detox durante algunos días posteriores a Navidad. De esta forma, la persona desintoxica y recupera su cuerpo.
Como siempre, la hidratación (agua) y la alimentación variada en frutas, verduras y proteínas es primordial.
Qué comer sano en el desayuno después de las fiestas
Optá por un desayuno variado y lejos de las adictivas harinas. Unas tostadas de pan salvado o integrales con queso port salut y un jugo de naranja o pomelo natural -vitamina C y fibra- es la opción perfecta.
Podés también ir por un té verde, semillas, cereales sin azúcar o algún yogur descremado con granola.
Qué hacer para el almuerzo después de Navidad
En lugar de lo recalentado de la Nochebuena (empanadas, pollo relleno, vitel toné, panqueques, snacks, etc.), elegí carnes magras a la plancha, hervidas o al horno, sin usar aceite.
Acompañá con una ensalada que tenga como base lechuga, espinaca o rúcula. Podés añadir pepinos y zanahoria (opciones frescas y livianas), así como algún tomate cherry. Un arroz blanco es otra opción saludable.
Plan B: omelette hecho con dos o tres claras de huevo y una yema con quinoa salteada con verduras (hongos, cebolla, pimiento) acompañada por tiras de pollo.
Para las meriendas después de Navidad
Por más seductores que sean, evitá los turrones, panes dulces, budines y garrapiñadas que quedaron de la Nochebuena. Como reemplazo, andá por la fruta que sea necesaria -siempre de temporada y madura-. Una pera o manzana, por ejemplo.
Una idea rica y fresca es el batido. Ingredientes posibles para incluir: espinaca, apio, pepino, zanahoria, remolacha, manzana verde, jugo de naranja. Aportan vitaminas, fibra y mineral. Sumá frutos secos y tostadas.
Para la cena después de Navidad
Ensalada, puré de camote/zapallo o verdura con -como mucho- algo de pescado a la plancha, tortilla de huevo/espinaca o arroz. De postre, otro yogur.
Importante: hidratación y descanso
Tomá como mínimo dos litros de agua al día, ya que te mantendrás hidratado de manera correcta y eliminarás toxinas de tu cuerpo.
Dormí todo lo que puedas. Aprovechá para descansar entre siete y nueve horas al día y olvidate de quedarte frente al televisor, celular y a la computadora hasta altas horas de la madrugada.
Si hacés ejercicio, que sea medido a tu resistencia y en horarios nocturnos, con temperaturas agradables e hidratación adecuada.
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