¿Te gustaría aprender a hacer un pan rico y fácil para acompañar tus comidas? En esta receta te enseñamos cómo:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Ingredientes
- 350 g de harina integral
- 175 g de harina de trigo
- 20 g de copos de avena
- 1 cucharadita de semillas de lino
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 10 ml de miel
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 250 ml de yogur natural
- 250 ml de leche
Paso a paso
- 1. Si queremos que las semillas estén tiernas en lugar de crujientes, aportando más humedad a la miga, dejarlas a remojo en agua durante un par de horas.
- 2. Precalentar el horno a 200ºC y preparar un molde rectangular de budín, enmantecado y enharinado.
- 3. Disponer en un bol grande las harinas con el bicarbonato, la sal, la avena y todas las semillas, mezclando bien. Formar un hueco en el centro. Aparte, batir el yogur con la leche y la miel y echar sobre los ingredientes secos.
- 4. Empezar a mezclar y agregar un poco más de líquido si fuera necesario, hasta obtener una masa húmeda y pegajosa.
- 5. Verter en el molde y añadir más semillas a gusto, presionando ligeramente.
- 6. Hornear durante unos 45-50 minutos, hasta que se haya dorado bien por encima.
