La actividad es gratuita, está a cargo de técnicos de ISCAMEN y es organizada en conjunto con el Municipio de Tunuyán, Fecovita y la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Turismo departamental.
Mendoza es la primera provincia del país y el primer lugar del mundo fuera de la Unión Europea y de Túnez en lograr este sello. Los próximos pasos son elaborar las etiquetas de seguridad, diseñar campañas de promoción, desarrollar líneas de financiamiento y presentar los productos en concursos internacionales.
Fue tras un intenso trabajo realizado por la Dirección de Ganadería, a través de su centro biotecnológico de reproducción, en conjunto con alumnos de 6° año de la escuela técnica Galileo Vitali de La Paz, el COFECYT, la UNCuyo, la UCC y los gobiernos de Mendoza, San Juan y San Luis.
En el 2022 siguen las capacitaciones para apicultores del Valle de Uco: habrá 4 nuevos encuentros dictados por el INTA.
La Provincia cuenta con 518 productores y 110.012 colmenas distribuidas, mayormente, en los Departamentos que conforman los oasis Sur y Norte mendocino, georreferenciados para un mejor desempeño de la actividad.
La pandemia retrasó los planes de la organización y los expositores, pero luego de más de un año de espera se dio inicio a los tres días de encuentro entre expositores y referentes del vino de Mendoza y el mundo.
