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Alimentos


La Asociación Civil Germinar y la empresa de alimentos Zafrán, recetas honestas, asistieron esta semana a los Premios Summit 2024 en San Diego

Sociedad

Una ONG y una empresa argentina ganaron un premio internacional por promover formas de producir alimentos sanos

Redacción Sociedad Los Andes
18-10-2024

Crearon un módulo experimental y demostrativo de un Sistema Agroforestal, ubicado en el Centro de Aprendizaje de la ONG en Escobar.

Esto pasa si echamos miel a las plantas.

Por las redes

Este es el resultado de echarle miel a las plantas del jardín

Agustín Zamora
15-10-2024

Es uno de los productos más sabrosos y saludables, pero también es uno de los más efectivos para el cuidado del jardín.

Punta de espalda

Sociedad

Día Nacional del Asado y polémica: ¿la punta de espalda es sanjuanina o mendocina?

Redacción Los Andes
11-10-2024

Este corte conquistó los paladares de los argentinos y se convirtió en un símbolo de la gastronomía, sin embargo, muchos dudan de su veradero origen.

Teresa Barbera explica cómo hacer una salsa de champiñones

Sociedad

Cómo hacer una verdadera salsa de champiñones según Teresa Barbera

Emilce Campigotto
05-10-2024

Esta preparación no solo es ideal para acompañar a la famosa “Lasagna Fernanda” sino que es el complemento perfecto para cualquier pasta.

Producción brindará un ciclo gratuito de capacitación sobre herramientas para el registro de alimentos

Economía

Producción brindará un ciclo gratuito de capacitación sobre herramientas para el registro de alimentos

Redacción Economía Los Andes
04-10-2024

Serán cuatro encuentros presenciales que se dictarán el 9, 14, 22 y el 30 de octubre. Los espacios son coordinados por la Dirección de Fiscalización, Control y Tecnología Agroindustrial, junto a la UNCuyo, la UMAZA y la Facultad Don Bosco de Enología y Ciencia de la Alimentación UCCuyo.

Teresa Barbera prepara su Lasagna "Fernanda". Foto: Marcelo Rolland / Los Andes

Sociedad

La historia detrás de la “Lasagna Fernanda” de Teresa Barbera

Emilce Campigotto
28-09-2024

La “Lasaña Fernanda” es un tributo a la madre de “La Nonna”, y cada vez que se sirve en la mesa, es un recordatorio del amor y la dedicación que se han transmitido de generación en generación.

Receta de budín de mandarina. (Freepik)

Sociedad

No lo sabías: la fruta que está en todas las verdulerías y ayuda a bajar de peso

Redacción Los Andes
27-09-2024

Este cítrico es bajo en grasas y calorías, pero rico en fibra y potasio, lo que la convierte en aliada para la pérdida de peso.

Desde octubre será más rápido obtener el número de registro para un producto alimenticio.

Economía

Desde octubre será más ágil obtener el número de registro para comercializar un producto alimenticio

Redacción Economía Los Andes
23-09-2024

En San Rafael hubo una jornada para informar a representantes de empresas agroalimentarias, bromatólogos y tramitadores sobre los nuevos procedimientos que se implementarán desde octubre. Estas normativas buscan optimizar y desburocratizar los procesos de comercialización de productos alimentarios.

La emblemática "Lasagna Fernanda" por Teresa Barbera

Sociedad

La emblemática receta de la Lasagna Fernanda por Teresa Barbera

Emilce Campigotto
21-09-2024

“La Nonna” nos enseña este clásico italiano de La Marchigiana y nos cuenta su “detrás de escena”.

La recomendación de la IA sobre las frutas

Por las redes

¿Qué fruta se puede comer en la noche?: ChatGPT sorprende con su respuesta

Ramiro Viñas
20-09-2024

Incorporar frutas adecuadas en la noche no solo puede ayudar a mantener una alimentación balanceada, sino también a mejorar la calidad del descanso.

Santa Rosa presenta la Provoleta Ahumada, una tormenta de sabor en su 105° aniversario

Content Lab

Santa Rosa presenta la Provoleta Ahumada, una tormenta de sabor en su 105° aniversario

Redacción Los Andes
20-09-2024

Es un nuevo queso provolone hilado, elaborado con una receta exclusiva, que se madura por más de 90 días.

Receta: budín de mandarina en licuadora.  
Foto: Aire de Santa Fe

Estilo

Budín de mandarina en licuadora: aprovechá la época para hacer esta delicia fácil y rápida

Valentina Porta
13-09-2024

Con solo 5 ingredientes vas a poder hacer una merienda o desayuno rico, simple e ideal para acompañar con unos buenos mates este fin de semana.

Teresa Barbera brinda sus secretos  Foto: Marcelo Rolland / Los Andes

Sociedad

Cómo hacer la salsa de tomate más fácil del mundo, según Teresa Barbera

Emilce Campigotto
07-09-2024

“La Nonna” nos cuenta que esta salsa básica no solo es rápida de preparar, sino que también es increíblemente versátil, ideal para acompañar pastas, polenta, arroz y mucho más.

Teresa Barbera hace tortilla de perejil. Foto: Marcelo Rolland / Los Andes

Sociedad

Tortilla de perejil: una receta súper fácil y económica de la mano de Teresa Barbera

Emilce Campigotto
31-08-2024

“La Nonna” nos trae este plato lleno de sabor y tradición que seguramente alegrará la mesa de tu hogar.

Uno de los depósitos donde se encuentran los alimentos de Capital Humano para el reparto de ayuda. Foto: Ámbito

Política

Allanaron el Ministerio de Capital Humano por la causa de los alimentos retenidos a comedores

Redacción Política Los Andes
29-08-2024

El juez Sebastián Casanello ordenó la medida. La orden se basa en la medida cautelar que obliga al organismo a repartir más de seis mil toneladas de productos que no han sido repartidos.

Esta es la razón por la que nunca tenés que lavar el pollo antes de cocinarlo (Imagen ilustrativa / Web)

Sociedad

Cuál es el grave peligro de lavar el pollo antes de cocinarlo

Andrés Aguilera
28-08-2024

Muchos asocian esta acción a la higiene y limpieza, pero es todo lo contrario. ¿Cuál es la temperatura de cocción?

Huevos revueltos

Por las redes

Esta es la mejor forma de comer huevo y que se absorban bien las proteínas

Andrés Aguilera
28-08-2024

Es uno de los alimentos que más nutrientes aporta al cuerpo. Además, es muy versátil para sumar a las comidas en cualquier momento del día.

Teresa Barbera brinda la receta de sus cappellettis de ricota y espinaca. Foto: Marcelo Rolland / Los Andes

Sociedad

Receta de cappellettis de ricota y espinaca, por Teresa Barbera

Emilce Campigotto
24-08-2024

“La Nonna” nos enseña el paso a paso, para preparar esta pasta casera rellena muy fácil de hacer.

El dirigente social Alejandro "Pitu" Salvatierra. Foto: X

Política

Un dirigente social aseguró que algunos comedores recibieron alimentos de “transas” del barrio para sobrevivir

Redacción Los Andes
19-08-2024

Alejandro “Pitu” Salvatierra citó un ejemplo del hecho y aseguró que tiene dos casos más registrados. “Dame dos días y te lo soluciono”, le habría manifestado el “transa” a la responsable del comedor, al ver que sus asistentes no tenían comida.

Estos son los alimentos que más grasas malas tienen y son muy usados a diario - Imagen ilustrativa / Web

Sociedad

Estos son los alimentos que más grasas malas tienen y son muy usados a diario

Andrés Aguilera
14-08-2024

Se trata de productos deliciosos presentes en el hogar y utilizados en varias preparaciones de comidas. Prestá atención.

Los productores de brócoli fueron quienes lograron la mayor participación en el precio final, alcanzando un 60,8% del total del precio al público.

Economía

¿Por qué pagamos tanto? Así se multiplicó el precio de los alimentos desde el campo hasta tu mesa

Redacción Los Andes
11-08-2024

En julio, el limón y la mandarina fueron los productos con mayores diferencias de precio en Argentina, según el informe de CAME el promedio de incremento que pagó el consumidor fue de 3,1 veces más que el precio que recibió el productor.

Teresa Barbera prepara cappellettis de zapallo. Foto: Marcelo Rolland / Los Andes

Sociedad

Cómo preparar cappelletti di zucca, la receta infalible de Teresa Barbera

Emilce Campigotto
10-08-2024

Los cappellettis de “La Nonna” no solo son un festín para el paladar, sino también un testimonio del arte y la dedicación que definen la cocina de La Marchigiana.

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