Economía
Una buena y una mala: cayó el precio de la carne pero también el consumo, según un informe del IERAL
En julio de este año, con un kilo de carne vacuna se pudieron comprar casi tres kilos de pollo o un kilo y medio de cerdo, una clara muestra de la sustitución en el consumo. “Las familias recurren a otras opciones más económicas para salvaguardar sus ingresos”, dicta el informe.