Sociedad
Cuál es la famosa marca de fideos “sin TACC” que prohibieron tras la reacción alérgica de una nena
La Anmat emitió una alerta por la concentración de gluten de un producto que decía no tenerlo.
28-11-2024
Economía
El INV autorizó al Gobierno provincial a realizar análisis para la detección de gluten en el vino
25-09-2024
La medida quedó oficializada con la publicación de la Resolución 44/2024, que lleva la firma del ingeniero agrónomo Carlos Raul Tizio Mayer.
Sociedad
Día del Celíaco: cuáles son los síntomas de esta enfermedad que afecta a 1 de cada 100 argentinos
05-05-2024
Una dieta libre de gluten es el tratamiento principal de la afección; sin embargo, el costo de los alimentos sigue siendo elevado. Conocé el listado de síntomas de un paciente celíaco.
Economía
Una dieta libre de gluten cuesta $8 mil más que una convencional, ¿qué incluye y a quiénes afecta?
18-08-2023
Las personas con restricciones alimentarias o que deciden no consumir gluten pagan más por alimentos. La diferencia es de casi $9.000 por persona en comparación con la alimentación que incluye trigo, avena, cebada y centeno.
Por las redes
Comida de avión: el menú de una aerolínea la dejó con dolores físicos y “repercusiones mentales”
17-06-2023
Una joven vivió el peor vuelo de su vida. Lamentablemente, no es la primera vez que el menú de una aerolínea le juega una mala pasada.
Estilo
¿Cómo saber si soy celíaco?
07-05-2023
Este 5 de mayo se conmemoró el Día de la Enfermedad Celíaca, fecha instaurada por la OMS para concientizar sobre la importancia de realizarse los estudios para detectar esta enfermedad, que afecta a una de cada cien personas en el mundo.
Sociedad
Se reglamentó la ley de enfermedad celíaca y definió cobertura de salud y acceso a alimentos
26-04-2023
Desde la ANMAT se amplió y actualizó el listado oficial de Alimentos libres de gluten que al momento de la sanción de la Ley 26.588 contaba con sólo 1.400 productos inscriptos, y actualmente cuenta con más de 23.000 productos.
Por las redes
El duro diagnóstico de Natalia Mantineo que cambia su vida radicalmente
14-07-2022
La ex periodista de Canal 9 publicó un posteo contando que padece celiaquía y acostumbrada a una dieta “desordenada” expresó su preocupación y dudas sobre cómo llevar el tramiento
Vía País
Tío Yaco: un emprendimiento “sin TAAC” que nació desde el amor
29-06-2022
Guillermo es de Río Cuarto. Él llegó a San Luis hace 23 años y, a raíz del amor a su madre, su esposa y sus hijos, decidió comenzar con una empresa que hoy llega a todo el país. Conocé su historia.
Por los Departamentos
Una pareja creo una app para encontrar locales gluten free y fueron reconocidos por un municipio
23-05-2022
Los creadores de esta aplicación y página web que ayuda a encontrar comercios y locales de comidas sin tacc fueron reconocidos por el Concejo de Luján de Cuyo. Enterate cómo funciona la app.
Por los Departamentos
Día de la Celiaquía: locales en el Gran Mendoza gluten free y con menú apto
05-05-2022
Como todos los años el 5 de mayo se conmemora este día, su principal función es la visibilización y apoyo a las personas celíacas. En la provincia han surgido más negocios o emprendimiento libres de TACC.
Salud
La cura está en la alimentación: la importancia de una dieta libre de gluten en las personas celíacas
05-05-2022
Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, con el objetivo de concientizar a la población sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas. Cuáles son los síntomas a tener en cuenta, la importancia de un diagnóstico temprano y un tratamiento efectivo.
Sociedad
Día de la Celiaquía: el mercado de la Economía Social ofrecerá productos sin gluten durante el fin de semana
04-05-2022
La feria de emprendedores, ubicada en el paseo La Estación, pondrá a disposición una amplia variedad de alimentos sin TACC desde el jueves hasta el domingo.
Sociedad
Crearon un producto similar al dulce de leche que es apto para veganos y celíacos
05-11-2020
Se trata de un alimento libre de ingredientes de origen animal hecho a base de frutos secos y legumbres.
Salud
Enfermedad celíaca y contaminación cruzada
22-07-2020
La enfermedad celíaca es una intolerancia a las proteínas de cereales como trigo, avena, cebada y centeno. Esa proteína se llama gluten y, lo que hace es alterar las mucosas del intestino, provocando una mala absorción de los nutrientes.
