El autor asegura que es necesario plantearse hacia dónde va la provincia en términos económicos. Además sostiene que los pronósticos para 2021, según organismos internacionales, son prometedores.
Las exportaciones de carne están mostrando buenos volúmenes, incluso mayores a los del año pasado. El consumidor argentino, sigue consumiendo 51 kilos per cápita anual de carne bovina.
El autor asegura que se puede seguir avanzando en Mendoza si se continúa trabajando y proyectando al sector en su conjunto: Estado, entidades intermedias y los productores ganaderos.
