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Gastronomía


Cookies de lentejas y cacao. Foto: ParaTi.

Estilo

Galletas de chocolate fit: la receta dulce ideal para este fin de semana

Estas galletitas son ideales para comer fuera de casa, ya sea para, el trabajo o la facultad. En esta nota, te enseñamos como hacerlas paso a paso con dos ingredientes sorprendentes: lentejas y cacao.

Valentina Porta
25-01-2025
Durigutti Family Winemakers

Economía

Qué restaurantes, bodegas, hoteles y vinos mendocinos fueron premiados en 2024

Redacción Economía Los Andes
01-01-2025

Referentes de la vitivinicultura, la gastronomía y el turismo recibieron importantes distinciones este año, que contribuyen a situar con fuerza a Mendoza en el mapa mundial.

Aprovechá la temporada de ciruelas y hacé este postre rico, fácil y veraniego.

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Aprovechá la temporada de ciruelas y hacé este postre rico, fácil y veraniego

Valentina Porta
29-12-2024

Comenzó la época más dulce del año y es crucial que no te la pierdas para hacer miles de recetas deliciosas. Acá te dejamos una simple con pocos ingredientes.

Pan dulce sin harinas: la receta infalible para esta Navidad en solo 10 pasos.

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Pan dulce sin harinas: la receta infalible para esta Navidad en solo 10 pasos

Valentina Porta
21-12-2024

Si queres poner en la mesa un pan dulce apto para todo tipo de alimentaciones, esta es la receta ideal. Rica, fácil e prácticamente idéntica a la original.

Corazón de Lunlunta es uno de los sitios abiertos al turismo recientemente

Economía

Turismo: con menos visitantes, igual se apuesta por las nuevas inversiones

Diana Chiani
15-12-2024

La baja de visitantes internacionales y nacionales plantea desafíos para el sector que podría reconfigurarse. Sin embargo, Mendoza ha celebrado nuevas aperturas de lujo a lo largo del año. Algunas de las más recientes.

Pan de arroz, sin harinas y en licuadora: la receta paso a paso para que quede súper esponjoso.

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Pan de arroz, sin harinas y en licuadora: la receta paso a paso para que quede súper esponjoso

Valentina Porta
14-12-2024

Ideal para quienes no pueden comer gluten o que simplemente están adoptando un alimentación más saludable. Se hace con pocos ingredientes y ensuciando solo un electrodoméstico.

Sucursal en Mendoza de Parrilla La Cabrera.

Economía

UTHGRA Mendoza aseguró que no se obligó a trabajar a empleados tras la tragedia en La Cabrera

Redacción Economía Los Andes
13-12-2024

Desde el gremio de los gastronómicos desmintieron versiones que cuestionaban el manejo de la situación. Además, destacaron las medidas tomadas por el establecimiento, como el cierre por duelo y la asistencia psicológica.

3 recetas originales que podes hacer con una masa de tarta para resolver las comidas de la semana.

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3 recetas originales que podes hacer con una masa de tarta para resolver las comidas de la semana

Valentina Porta
26-11-2024

Si tenés poco tiempo y muchas ganas de comer algo rico, te dejamos el paso a paso de tres platos ricos, sanos y fáciles de hacer con tapas de tarta que conseguís en el supermercado.

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Economía

“Atardeceres en Mendoza”: la tendencia de vino y música que se convirtió en un negocio en auge

Redacción Los Andes
24-11-2024

Los sunsets en Mendoza se han consolidado como una experiencia imperdible, y el entorno no podría ser más perfecto para este fenómeno en crecimiento, que cautiva tanto a turistas como a locales. Con opciones desde $26.000, se trata de una propuesta que permite disfrutar de degustaciones de vino, una oferta gastronómica envidiable, y buena música.

Muffins de cerezas y arándanos: la receta ideal para aprovechar estas frutas de estación.

Estilo

Muffins de cerezas y arándanos: la receta ideal para aprovechar estas frutas de estación

Valentina Porta
18-11-2024

Si tenés cerezas y no sabes que hacer con ellas, probá hacer estos cupcakes dulces, frescos y deliciosos que te van a encantar.

Flan en la Airfryer: la receta del postre más fácil en pocos minutos y con solo 3 ingredientes.

Estilo

Flan en la Airfryer: la receta del postre más fácil en pocos minutos y con solo 3 ingredientes

Valentina Porta
16-11-2024

Si querés comer algo dulce y delicioso pero no tenés ganas de cocinar, esta receta es para vos. Simple, rápida y con pocos ingredientes.

Azafrán, en Mendoza, uno de los cinco restaurantes argentinos presentes en el ranking 51-100 de Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Gentileza Latin America’s 50 Best Restaurants

Sociedad

Un restaurante de Mendoza se ubicó entre los 100 mejores de América Latina

Redacción Sociedad Los Andes
14-11-2024

A la espera de la ceremonia de premiación, que se realizará en Río de Janeiro el 26 de noviembre, el Latin America’s 50 Best Restaurants dio a conocer la lista extendida.

Dejó Mendoza y ahora es chef en una exclusiva isla de la Costa Azul francesa. | Foto: gentileza

Sociedad

Dejó Mendoza y ahora es chef en una exclusiva isla de la Costa Azul francesa: “Vivo en un maldito paraíso”

Valeria Caselles
10-11-2024

Marcos Zabaleta tenía a cargo la cocina de dos bodegas en Luján y dejó su exitoso emprendimiento para vivir en Francia. Hoy, dirige el restó de una bodega de Chanel, donde los comensales son multimillonarios invitados por la empresa. Su visión del vino local y las estrellas Michelin.

En el foro de Identidad Gastronómica local se felicitó a los representantes mendocinos que competirán en la instancia mundial

Economía

La innovadora propuesta mendocina que es finalista en un foro mundial de la ONU

Diana Chiani
08-11-2024

Un grupo de empresas de Mendoza competirán en el marco del Foro Mundial de Turismo Gastronómico y serán las únicas representantes de América Latina. Quiénes son y qué hicieron.

El chef mendocino detrás del proyecto Azafrán, en 2023 había obtenido una estrella Michelin.

Economía

The Best Chef Awards: distinguieron al mendocino Sebastián Weigandt como uno de los grandes cocineros del mundo

Redacción Economía Los Andes
07-11-2024

El chef, que en 2023 obtuvo una estrella Michelin, logró un nuevo e importante reconocimiento internacional al ser incluido en el listado de los cocineros más excepcionales del planeta, obteniendo un cuchillo en el nuevo sistema de premiación del certamen.

La magia del fuego y el vino se encuentran en CHAMA, un nuevo destino gastronómico en Mendoza

Content Lab

Nuevo destino gastronómico en Mendoza: CHAMA, una propuesta para amantes del fuego y el vino

Redacción Los Andes
06-11-2024

CHAMA fusiona la tradición del fuego y la cocina argentina con una cuidada selección de vinos, creando una propuesta gastronómica única en el corazón de Mendoza. Un espacio ideal para los amantes de la buena comida, el vino y las experiencias auténticas.

6 recetas de ensaladas frescas, nutritivas y livianas para comer los días de calor.

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6 recetas de ensaladas frescas, nutritivas y livianas para comer los días de calor

Valentina Porta
06-11-2024

En verano las ensaladas son un verdadero comodín: combinan todos los nutrientes que el cuerpo necesita en un sol bol. Por eso, te dejamos algunas opciones creativas para que salgas del clásico lechuga y tomate.

Bagels: la receta del clásico neoyorquino pero hecho en casa con pocos ingredientes.

Estilo

Bagels: la receta del clásico neoyorquino pero hecho en casa con pocos ingredientes

Valentina Porta
03-11-2024

Solo, con queso crema, con salmón y palta, con huevo. Existen miles de maneras de comer estos pancitos en forma de dona tan famosos que ahora podes hacer en casa fácil y rápido.

El Bustelo estuvo colmado

Economía

Foro de Origen e Identidad Gastronómica: el rescate de lo propio y la conjunción de lo público-privado

Redacción Economía Los Andes
01-11-2024

Con destacados referentes internacionales, nacionales y provinciales, el 5° Foro presentó su Plan Estratégico de Desarrollo 2025-2030. Ideas de trabajo para todo el año y la realización del primer Encuentro Nacional de Turismo.

SushiClub prevé abrir diversas sucursales en 2025

Economía

SushiClub: luego de abrir en Luján, prepara más desembarcos en toda la provincia

Diana Chiani
27-10-2024

La conocida franquicia acaba de inaugurar su tercera sucursal en Mendoza y en 2025 llegará a otros departamentos tanto del Gran Mendoza como más alejados. Cuáles serán y cómo está el negocio.

Mostaza

Content Lab

Mostaza lo da todo: lanzó su nueva app con promos increíbles y ofrece beneficios exclusivos en Los Andes Pass

Redacción Los Andes
23-10-2024

Con esta iniciativa, la marca busca hacer que cada pedido sea más accesible y conveniente, asegurando que la experiencia gastronómica sea tan sabrosa como sencilla.

Cómo hacer una torta rellena de dulce de leche con pocos ingredientes ideal para el mate.

Estilo

Cómo hacer una torta rellena de dulce de leche con pocos ingredientes ideal para el mate

Valentina Porta
22-10-2024

Ya sea para un cumpleaños, una merienda o para quedar bien con alguien, esta torta nunca falla. Te dejamos esta receta súper simple y con pocos pasos para que la hagas en casa.

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Existen instrumentos financieros que pueden otorgar ganancias a diario. - Gentileza / La Voz

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Sans es una de las jugadoras de mayor experiencia en el actual plantel nacional.

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