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Gastronomía


Café de especialidad. El jueves 15 se realizará el Pre Opening Specialty Coffee Business en el Auditorio Ángel Bustelo.

Economía

Mendoza, tierra del sol, el buen vino y ahora también del café

Gonzalo Villatoro
10-02-2024

La provincia será sede del Primer Encuentro Internacional de Café de Especialidad y Negocios en abril. El jueves 15 como antesala se realizará el Pre Opening Specialty Coffee Business en el Auditorio Ángel Bustelo.

El delicioso postre en honor a un Papa

Por las redes

La curiosa historia del pionono y su estrecha relación con una figura de la Iglesia

Redacción Los Andes
07-02-2024

En muchos lugares del mundo existe un sabroso postre preparado con un bizcochuelo, algún tipo de relleno dulce y que se sirve enrollado. Sin embargo, pocos saben que nació como un homenaje.

Con una superficie de 1.800 m2 cubiertos, la estructura metálica de techos y cerramientos se resuelve con tubos de descarte de la industria petrolera.

Economía

¿Qué se está cocinando en la ex-bodega Tapaus, en Lunlunta?

Mauricio Videla
04-02-2024

Desde un reels de Instagram se develó el misterio fusionan un proyecto gastronómico innovador, con aceites de alta calidad, quesos y whisky en el departamento de Maipú. Reconocidos nombres están detrás de esta transformación.

El romero tiene incontables beneficios para el cuerpo, produciendo bienestar y mejorando la digestión

Espectáculos

Té de romero: el secreto de esta infusión que mejora desde la digestión hasta la memoria

Carina Bruzzone
Sólo suscriptores
04-02-2024

El romero ha sido usado mayoritariamente en gastronomía, como hierba aromática o condimento. Sin embargo sus propiedades son tan amplias que un simple té mejora significativamente el estado físico general.

Fran Coffee Makers

Estilo

Conocé Fran Coffee Makers, el café que inauguró su nueva sucursal en la Galería Piazza

Valentina Porta
03-02-2024

Una cafetería de especialidad le devolvió la vida a este lugar tan emblemático para los mendocinos. Enterate por qué eligieron este spot y cuáles son sus propuestas gastronómicas.

La fugazzetta más deseada de Buenos Aires.

Por las redes

La pizza argentina que sorprende en una serie de Netflix porque lleva 1,5 kilos de queso

Redacción Los Andes
01-02-2024

La emblemática pizzería “La Mezzetta” de Villa Ortúzar destaca en “Street Food” y atrae a turistas con su famosa fugazetta rellena de queso chorreante.

Pancakes: la receta infalible para que salgan húmedos, suaves y esponjosos.

Estilo

Pancakes: la receta infalible para que salgan húmedos, suaves y esponjosos

Valentina Porta
18-01-2024

Te dejamos el paso a paso para que puedas lucirte en los desayunos y meriendas de este verano; ya sea de vacaciones, o en la comodidad de tu hogar.

La cadena de productos envasados al vacio tiene 15 locales distribuidos en Santa Fe, Buenos Aires y ahora Mendoza.

Economía

Desembarcó en Mendoza una premiada cadena de carnes Premium ¿Dónde queda?

Mauricio Videla
17-01-2024

La reconocida franquicia de carnicerías llegó a nuestra ciudad de la mano de La Vene Group. La marca de productos envasados al vacío fue galardonada en el World Steak Challenge 2023, en Holanda, por si calidad.

Descuentos en gastronomía, qué locales hay en Mendoza. Imagen ilustrativa.

Economía

Cómo ahorrar $5.000 en gastronomía con Banco Nación

Melisa Sbrocco
15-01-2024

Si te quedas en tu provincia y queres salir a comer, esta promoción puede interesarte. La entidad bancaria hace devolución de $5.000 con este medio de pago.

Volvió la colección que estabas esperando: “Cocina en casa” con los mejores cuchillos, en Tienda Los Andes

Content Lab

Volvió la colección que estabas esperando: “Cocina en casa” con los mejores cuchillos, en Tienda Los Andes

Redacción Los Andes
15-01-2024

Retomamos esta gran colección con las mejores recetas del conocido chef Santiago Giorgini. Cada entrega viene acompañada por un cuchillo profesional de acero y mango de madera.

El Parque General San Martin Foto: orlando Pelichotti

Sociedad

Un chef mendocino encontró un hongo comestible de $ 2,5 millones mientras caminaba por el Parque San Martín

Ignacio de la Rosa
12-01-2024

Fernando González y Noelia Riccieri acostumbran a pasear por el Parque San Martín y a buscar hongos como algo “terapéutico”. Y fue así como, la semana pasada, dicen haber encontrado 85 gramos de trufa blanca. Se trata de un “tesoro gastronómico” y de alto valor en el rubro.

3 arrollados dulces que podes hacer esta Nochevieja.

Estilo

3 arrollados dulces que podes hacer esta Nochevieja

Valentina Porta
31-12-2023

Este domingo 31 de diciembre no te pierdas de hacer una de estas recetas dulces para deslumbrar a toda la familia en este Año Nuevo.

Flippy atenderá a los comensales junto a otras dos creaciones artificiales: BurgerBot y PopID. Foto: Gentileza Miso Robotics.

Muy Tecno

La IA se apodera de la cocina: así es el primer restaurante del mundo atendido por robots

Redacción Los Andes
29-12-2023

La compañía de tecnología Miso llevó a cabo la construcción de Flippy, un brazo robótico que se especializa en el área gastronómica. Junto a otras dos innovadores creaciones, serán los únicos empleados de un restaurante en California.

Mumbai Masala: el restaurant mendocino que trae a la provincia los mejores sabores de la India.

Estilo

Mumbai Masala: el restaurant mendocino donde podes probar los mejores platos de la India

Valentina Porta
28-12-2023

Ahora ya no hace falta que viajes miles de kilómetros para vivir una verdadera experiencia gastronómica india porque en este lugar, vas a encontrar los mejores sabores de este país rico en cultura y tradición gastronómica.

Buscan reconvertir el ex asilo San Vicente de Paul en un polo comercial y gastronómico.

Economía

La Ciudad de Mendoza proyecta un nuevo polo gastronómico y comercial en el ex asilo San Vicente de Paul

Redacción Los Andes
26-12-2023

La comuna capitalina pretende reconvertir el espacio en un sitio comercial, gastronómico, histórico y cultural. Buscan potenciar esa zona de Mendoza.

La provoleta argentina fue elegida como el mejor plato de queso del mundo en 2023: ¿Cómo prepararla? Foto: Taste Atlas

Sociedad

La provoleta argentina fue elegida como el mejor plato de queso del mundo: ¿Cómo prepararla?

Redacción Los Andes
18-12-2023

El Taste Atlas hizo una lista de los mejores platos de queso del mundo y la preparación criolla fue la más valorada por las reseñas.

Archivo La Voz

Sociedad

¿La piel del pollo se saca o se deja? La respuesta de una nutricionista

Redacción Los Andes
11-12-2023

Muchas personas se niegan a comer la piel del pollo porque consideran que contiene mucha grasa.

Casa Vigil

Fincas

Casa Vigil: los secretos del restaurante más sustentable del país

Sol Devia
09-12-2023

Además de haber sido uno de los siete establecimientos distinguidos con Estrella Verde de la Guía Michelin, el espacio fue reconocido con el galardón “Gastronomía Global”.

Ahora cubierto de grafitis, el abandonado sector lucirá remozado en algunos meses. | Foto: José Gutiérrez / Los Andes

Sociedad

Un histórico edificio jesuita de Ciudad será convertido en sitio gastronómico

Francisco Guerrero
Sólo suscriptores
03-12-2023

Sobre avenida San Martín, casi Colón, junto al templo, ya colocan el cierre de obra para poner en valor una de las construcciones más antiguas de Mendoza. Alquilarán el lugar para instalar un restaurante.

Restaurantes con estrella Michelin en Mendoza. - Gentileza

Economía

Efecto Michelin: ¿se consiguen reservas para los restaurantes premiados?

Melisa Sbrocco
30-11-2023

Los recientes restaurantes con una Estrella Michelin ya se encontraban entre los más visitados enoturísticamente hablando, pero qué pasa luego de este reconocimiento. ¿Se consiguen reservas para vivir esta experiencia?

Griollo te espera con sus deliciosas hamburguesas a la parrilla con un toque ahumado

Content Lab

Griollo te espera con sus deliciosas hamburguesas a la parrilla con un toque ahumado

Espacio de publicidad
28-11-2023

El restaurante nació en septiembre del 2022, de la mano de los hermanos Bruno y Augusto Gentile. Su impronta está dada por los sandwiches a la parrilla en variedad de estilos y tamaños, que se distinguen por ese sabor ahumado único que brindan las brasas y los fuegos.

Cuatro restaurantes de Mendoza ganaron Estrellas Michelin y otros 15 fueron incluidos en la Guía Michelín. / Foto: Prensa Gobierno de Mendoza

Economía

Guía Michelin: cuánto sale ir a comer a los restaurantes premiados de Mendoza

Melisa Sbrocco
27-11-2023

Cuatro de los seis premiados por esta prestigiosa guía se encuentran en Mendoza. Qué precios tienen y dónde se ubica cada uno de los restaurantes.

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