Un grupo de empresas de Mendoza competirán en el marco del Foro Mundial de Turismo Gastronómico y serán las únicas representantes de América Latina. Quiénes son y qué hicieron.
Desde la Unión Frutihortícola Argentina informaron que ha bajado el precio de las mercaderías provenientes del norte argentino y señalaron cuáles son los valores actuales.
Aunque la relación suele ser inversa, factores del clima y enfermedades han afectado a algunas producciones, cuando ya se terminó la temporada mendocina. Cómo ahorrar.
En la temporada estival 2023-24 se sembraron 16.649 hectáreas, un 12,5% menos que en la anterior. El detalle de los cultivos y las causas de la baja.
En un muestreo del IDR, el 25 % de las unidades productivas concentraron el 85% de toda la superficie estival, más que el año pasado. Referentes critican la desaparición de pequeños productores.
Cuyo concentra el 80% de la producción y a nivel país se podría llegar a 635.000 t, por mejoras en los rendimientos. Productores reclaman por los costos y dudan por la importación.
Una parte del sector mejora sus rindes, pero para varios agricultores es imposible por el margen reducido y la falta de financiamiento. La importancia del trabajo público-privado.
Desde la Unión Frutihortícola Argentina resaltaron que los valores se han mantenido estables y que el de la producción local es muy conveniente. Recomiendan aprovechar ciertos productos.
Aparte de una menor productividad, se deben combatir enfermedades y esperar que el aspecto de los frutos no complique las ventas.
Las muestras analizadas en el Laboratorio Vegetal del Senasa, ubicado en la localidad bonaerense de Martínez, dieron resultado negativo. La virosis que no afecta a la salud humana.
Con una menor producción de China y España, el sector local puede mejorar sus exportaciones. Qué problemas se deben enfrentar puertas adentro.
La falta de mano de obra para siembra y cosecha motiva a sumar tecnología al campo, pero varios factores juegan en contra.
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) realiza un relevamiento mensual del Índice de Precios en Origen y Destino, para 24 agroalimentos.
El clima está acompañando a los productores ajeros. La cosecha está iniciando y hay perspectivas de buena calidad y cantidad.
La brecha cambiaria juega fuerte en el sector del ajo y cuando está a punto de comenzar la cosecha, los productores aseguran que aún “no hay precio” de venta.
Fue en un operativo relizado en San Rafael por la agencia regional. Más de 2.000 toneladas de tomate estaban almacenadas en una fábrica.
Los autores, con amplia experiencia en el INTA, explican los beneficios a la salud de esta hortaliza y cómo podría aprovecharse para la industria farmacéutica.
El autor, que coordinó durante 26 años el Proyecto Ajo del INTA, habló sobre producción primaria e industria para argumentar que no debería pagar iguales retenciones que otros productos agrícolas.
Hasta 2022, las conserveras tenían que importar pasta para poder cumplir con sus programas de elaboración, pero el incremento de la superficie cultivada y la mejora en los rindes permitió autoabastecer a la industria.
En Casa Vigil, se celebrará este sábado el Festival ¡Del Tomate!, donde habrá productores y músicos en vivo. Se revisará la historia de este fruto, habrá cosecha y degustaciones.
Desde Iscamen reiteraron que sigue vigente la prohibición de ingresar productos vegetales a Mendoza para evitar la propagación de plagas y enfermedades.
El jueves 16 de febrero se presentará maquinaria, ensayos de variedades y bioestimulantes, entre otros, con la Asociación Tomate 2.000. Será en el predio de la EEA La Consulta INTA.
