Olivicultura

Referentes aseguran que, en Mendoza, las aceiteras adquieren una calidad superior que en el resto del país. Foto: Marcelo Rolland / Los Andes

Fincas

Aceiteras: mejora la producción en volumen, pero no alcanza

Mauricio Manini

29-05-2021

Se espera que la cosecha actual ronde las 23.000 toneladas, 4.000 más que la magra cosecha del año pasado. Sin embargo, continúa el abandono de cultivos y la falta de envases. Preocupación en la industria.

Poco desarrollo: si bien la provincia tuvo años con auge ahora San Juan y la Rioja lideran en cuanto a tecnología para cosechar y desarrollar nuevos olivares. Foto: Ignacio Blanco / Los Andes

Fincas

Preocupa la falta de mano de obra para la cosecha olivícola

Mauricio Manini - Especial para Los Andes

06-03-2021

Los temores por la pandemia dificultan conseguir trabajadores para una cosecha que estará en línea con el promedio de últimos años.